Oro blanco on pomelo ja valge greibi ristand ning maitseb veidi magusam kui greip. Viljadel on roheline koor, kuid pärast koorimist on see kuldset värvi. Oro blanco on maitsev puuvili, mida saab süüa eraldi või lisada mitmesse retsepti. Oro blanco söömiseks võite puuvilja koorida ja tükeldada või pooleks lõigata ja puuvilju välja võtta.
1
Lõika mõlemast otsast viil. Kasutage teravat sirge teraga nuga ja lõigake vilja pealt ja alt ära suur viil. Pärast lõikamist peaksite mõlemas otsas nägema paljastunud vilja.
2
Eemaldage koor ja membraan. Seejärel asetage puu lõikelauale nii, et üks lame ots oleks laual. Alustage puuvilja viilutamist ülalt alla, liikudes ümber puuvilja serva. Proovige iga viiluga eemaldada koor, säsi ja membraan, nii et paljad viljad jääksid paljaks. Kui olete vilja serva ümber lõikamise lõpetanud, eemaldage noaga kõik järelejäänud valge südamik või membraan.
3
Viiluta puuviljalõigud. Hoides puuvilju käes, viilutage puu piki ühte membraani vilja keskkoha suunas. Seejärel tehke sarnane lõige piki külgnevat membraani. Nii saadakse väikesed oro blanco viilud või lõigud. Jätkake seda protsessi, pöörates samal ajal ümber puuvilja ja viilutades üksikuid segmente.
4
Sööge üksikuid segmente. Asetage puuviljalõigud kaussi. Võite süüa viilutatud puuvilju nii, nagu need on, või proovida lisada viilud tsitruseliste salatile või puuviljakokteilile.
5
Lõika oro blanco pooleks. Asetage oro blanco lõikelauale ja lõigake terava noaga läbi puuvilja ekvaatori (või keskosa). Teisisõnu, lõigake vili horisontaalselt läbi. Pärast lõikamist peaks teil olema kaks poolt, mis paljastavad puuviljad väikeste segmentidena.
6
Asetage kaussi paljastatud puuviljad ülespoole. Võtke kaks poolt ja asetage kumbki kaussi. See aitab mahla hoida ja hoiab ära söömise ajal segaduse tekitamise.
7
Kühveldage lusikaga lõigud välja. Eemaldage sakilise lusikaga üksikud puuviljalõigud ja sööge otse. Oro blancot võid puuviljade magustamiseks üle puistata suhkruga, kuigi soovid puuvilju enne maitsta, sest see on üsna magus.
8
Pigista ülejäänud mahl klaasi. Kui olete kõigi puuviljalõikude söömise lõpetanud, võite ülejäänud mahla klaasi pigistada ja juua! Teise võimalusena võite ülejäänud mahla välja võtta lusikaga.
9
Lisa salatile oro blanco. Oro blanco tsitruseliste salati valmistamiseks koori ja tükelda üks oro blanco ja 2 veriapelsini. Asetage tsitrusviljad suure kausi peale, mis on täidetud segatud rohelistega. Seejärel segage eraldi kausis: ¼ tassi (60 ml) lahjat majoneesi, ¼ tassi (60 ml) tavalist jogurtit, 2 spl hakitud sidrunheina, 1 spl murulauku, 1 sl piima ja 1 tl valget suhkrut. Nirista kaste salatile, sega läbi ja serveeri.
10
Valmistage värsket oro blanco mahla. Viiluta oro blanco nii, et eemaldaksid kogu koore, säsi ja koore. Seejärel pigistage puuviljad värske mahla kogumiseks keskmise suurusega kausi peale. Vala mahl klaasi ja serveeri jää ja apelsini- või greibiviiluga.
11
Proovi oro blanco smuutit. Oro blanco smuuti valmistamiseks kombineeri: 1 oro blanco (lõigatud ja kooritud), 2 porgandit (lõigatud ja kooritud), 1 tl värskelt riivitud ingverit ja tilk vett. Aseta need koostisained blenderisse ja sega, kuni saad paksu ja vahutava smuuti.