Krabi jalgade maitsestamine hõlmab mitte ainult krabikoorte ja liha, vaid ka keeduvee maitsestamist. Valige turul külmutatud krabikoivad, mitte sulatatud krabikoivad. Sulatatud liha on juba kaotanud suure osa oma maitsest.
1
Aja vesi suures potis keema ja lisa veele sool.
2
Asetage krabi jalad auruti korvi. Asetage auruti korv keeva vee kohale.
3
Aurutage 5–7 minutit või seni, kuni tunnete küpsetatud krabikoibade aroomi.
4
Eemaldage krabi koivad auruti korvist ja serveerige neid sulatatud või ja sidruniviiludega.
5
Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti (180 C). Pihustage lamedapõhjalisele metallist küpsetusplaadile mittenakkuva küpsetusspreiga.
6
Asetage krabi jalad ahjuplaadile.
7
Sulata või väikeses kausis mikrolaineahjus. Tervislikuma alternatiivi jaoks kasutage oliiviõli ja ärge seda mikrolaineahjus küpsetage.
8
Pintselda või või oliiviõliga krabi koivad, kasutades harja.
9
Puista krabikoivad soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
10
Küpseta krabikoibu ahjus 8–9 minutit või kuni tunnete nende aroomi.
11
Eemaldage krabi jalad ahjust ja asetage küpsetuspann oma ahjuplaadile. Lase krabikoibadel 5 minutit jahtuda.
12
Serveeri krabikoibu, lisades kastmiseks sidruniviilud ja sulavõi.
13
Täida suur kastrul 2/3 ulatuses vett ja aja vesi keema.
14
Lisa keeduvette soola ja värskelt jahvatatud pipart.
15
Lisa krabi jalad. Veenduge, et krabi koivad oleksid keeva veega täielikult kaetud.
16
Alandage kuumust keskmisele ja küpseta krabikoibasid 5–7 minutit.
17
Tõsta krabi koivad tangide abil keevast veest välja. Asetage krabikoivad sidruniviilude ja sulatatud võiga serveerimistaldrikutele.