Šokolaadiomlett on maitsev pööre tavalisele soolasele omletile. Lisage mõni lemmik tavaline šokolaad ja vaniljekreem, et muuta see maitsvaks ja täiuslikuks magustoiduks või magusaks hommikusöögiks, mis sobib ideaalselt nädalavahetuseks.
1
Murra munad ning eralda valged ja munakollased. Vahusta munavalged kuni moodustuvad piigid. Pange varsti kasutamiseks kõrvale.
2
Pane šokolaad ja vesi bain-marie või topeltkatlasse.
3
Tõsta tulelt. Lisa sulašokolaadile munakollased, vahustatud munavalged ja koor. Sega õrnalt läbi.
4
Sulata omletipannil või. Kui see on sulanud, valage esimene kogus šokolaaditainast.
5
Küpseta keskmisel kuumusel. Keerake poolel teel küpsetamisest ümber.
6
Korrake veel kahe kuni kolme omleti valmistamiseks.
7
Serveeri volditult. Enne voltimist asetage keskele vanillikreem.
8
Aseta munavalged kaussi. Vispelda kokku.
9
Lisa jogurt, suhkur, vanill ja sool. Vahusta, et see täielikult seguneks. Valmistamisel peaks see olema vahutav.
10
Kuumuta pann või pann keskmisel kuumusel. Soovi korral võite lisada teelusikatäie võid või õli, kuid seda pole vaja. Eelistatavalt kasutage mittenakkuvat panni.
11
Tõsta omletitainas kuumutatud pannile või pannile. Küpseta esimest poolt, kuni see on peaaegu valmis.
12
Pöörake teisele poole. Lülitage kuumus madalaks või isegi välja (kui elektriline). Puista šokolaaditükid üle omleti, seejärel voldi omlett üle. Need sulavad sisse. Soovi korral lisage keskele viilutatud banaane või maasikaid.
13
Tõsta serveerimistaldrikule. Omleti valmimiseks puista peale veel mõned šokolaaditükid. Soovi korral lisage serveerimiseks rohkem puuvilju.
14
Murra munad segamisnõusse. Lisa kakaopulber. Klopi hästi kokku.
15
Kuumuta praepann või pann keskmisel kuumusel. Vala omletitainas soojendatud pannile.
16
Küpseta omlett ühelt poolt, seejärel keera ümber. Selleks kulub umbes 3–4 minutit.
17
Puista šokolaaditükid või -nööbid keedetud omleti ühele küljele. Asetage kuuma ülalt-alla grilli või broileri alla, et šokolaad veidi sulaks.
18
Eemalda. Serveeri viiludeks, et toita kahte.