Paljud külmutatud maiused ja suupisted ei ole kõige tervislikum ega toitvam toit. Nendes on tavaliselt rohkem suhkrut, rasva ja puuduvad kasulikud toitained (nagu vitamiinid, mineraalid või antioksüdandid); hoolika valikuga saad aga nautida magusaid külmutatud maiustusi, mis sobivad hästi tervisliku toitumiskavaga. Alustage toidupoes siltide lugemist, jälgige oma portsjoneid ja kaaluge isegi toodete valmistamist nullist. Nii saate nautida külmutatud magustoitu või suupisteid ilma oma kalorieelarvet rikkumata.
1
Lugege toitumisalaste faktide paneeli. Juhul, kui soovid poest abi saada, vali üsna tervislik ja toitev eelvalmistatud külmutatud maius. Veendumaks, et valite midagi nutikat, lugege toitumisteabe paneeli. Üks esimesi asju, mida soovite toitumispaneelil vaadata, on portsjoni suurus. Paljusid pakendatud toiduaineid, mis näivad olevat üks portsjon, serveeritakse pakendis rohkem kui üks kord. Valige, kas süüa kogus, mis võrdub ühe portsjoniga, või arvutada, milline oleks tegelik toitumisalane teave teie valitud portsjoni kohta. Järgmisena kontrollige kalorite koguarvu. See on loetletud otse ülaosas. Veenduge, et kõik, mida ostate, langeb teie jaoks sobivale kaloritasemele. Ärge unustage korrutada kogu kalorite kogus portsjonite arvuga. Nii et kui see sisaldab 250 kalorit, kuid sisaldab kolme portsjonit, on kogu eine tegelikult 750 kalorit. Vaadake ka suhkru või süsivesikute kogusisaldust. See leitakse toitumisalaste faktide paneeli keskelt. Kui teil on diabeet või soovite järgida vähendatud suhkrusisaldusega dieeti, peaks see arv olema väike, et ühe portsjoni süsivesikuid oleks vähem kui 30 g. Arvestage ka kogu rasvasisaldust. See on loetletud ülaosas. Valige külmutatud maiused, mis ei sisalda transrasvu ja vähem kui 2–3 grammi küllastunud rasvu portsjoni kohta.
2
Lugege koostisosade loendit. Lisaks toitumisteabe paneelile vaadake koostisosade loendit. See annab teile teavet selle kohta, mida magustoidu valmistamiseks kasutati. Koostisosade loendist saate teada, kas sinna on lisatud suhkrut, transrasvu, säilitusaineid, kunstlikke värvaineid või lisaaineid. Kui soovite vältida teatud tüüpi koostisosad, peate selle loendi üle vaatama. Pange tähele, et esimene loetletud koostisosa on see, mille kogus on suurim. Näiteks kui soovite vältida lisatud suhkruid, vaadake koostisosade loendist üle sahharoos, tooresuhkur, orgaaniline roo mahl, maisisiirup või maisisiirupi kuivained .
3
Pöörake tähelepanu konkreetsetele koostisosadele. Koostisosade siltide ülevaatamisel peaksite tähelepanu pöörama mõnele asjale. Mõnda koostisosa ei peeta tervislikuks ega toitvaks ning neid tuleks külmutatud maiustes vältida. Otsige koostisosade loendist transrasvu. Hüdrogeenitud või osaliselt hüdrogeenitud õlid tähendavad, et tootes on transrasvu. Hoiduge nendest ebatervislikest rasvaallikatest. Vältige kõrgelt töödeldud suhkruvorme, nagu maisisiirup, kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup või sahharoos. Mõned külmutatud maiused, eriti lastesõbralikud maiused, sisaldavad erinevaid värvaineid ja värvaineid. Vältige neid koostisosi, kuna need on rohkem töödeldud. Üldiselt proovige valida külmutatud maiused, mille koostisosade loetelu on üsna lühike ja loetletud koostisosad on looduslikud, mitte töödeldud lisandid.
4
Kaaluge portsjoniga kontrollitavate kaupade ostmist. Veel üks viis, kuidas poest ostetud kaupade ostmine aitab külmutatud maiustusi tervislikumana hoida, on see, kui saate osta rohkem portsjonite kontrollimise võimalusi. Paljud toidutootjad valmistavad väiksemaid, kontrollitud portsjoneid. See muudab väiksema portsjoni juurde jäämise lihtsamaks.Kui ostate galloni jäätist või terve koogi, on lihtne mõneks sekundiks tagasi minna või endale suur portsjon serveerida.Siiski, ostes näiteks üksikult külmutatud paprikaid või jäätisetopse võib hoida teid eelnevalt kindlaksmääratud väikese osa juurde.Otsige seda tüüpi esemeid poest. Vältige suurte koguste või mitme portsjoni jaoks mõeldud külmutatud maiuste ostmist.
5
Valmistage kodus magustoite. Üks viis veendumaks, et külmutatud maius on teile veidi parem, on kodus esemete valmistamine. Teil on täielik kontroll iga koostisosa üle. Kodus toitu valmistades saate kontrollida, kui palju toidus on lisatud suhkrut, rasvu või soola. Nii et selle asemel, et lisada oma külmutatud maiustustele palju rasva- või suhkrurikkaid toite, saate valida paremaid valikuid. Mõelge mõnele oma kõige populaarsemale külmutatud magustoidule. Otsige nende retseptide tervislikke või madala kalorsusega versioone veebist ja proovige kodus.
6
Kasutage tervislikumaid koostisosi. Kui valmistate kodus külmutatud tooteid, hoidke oma magustoidud terved ja toitvamad, valides kasutatavate koostisosade osas. See, et valmistate midagi kodus, ei tähenda automaatselt, et see on tervislik. Peate veenduma, et valite ka tervislikud koostisosad. Kui teie külmutatud magustoidu retsept nõuab jahu (nagu külmutatud piruka kooriku puhul), kasutage 100% täisteranisujahu. See sisaldab rohkem kiudaineid ja valku. Valige madala rasvasisaldusega piimatooted, näiteks piimakokteilid, jäätis või popsikesed. Madalam rasvasisaldus vähendab kalorite koguarvu. Kasutage puuviljatooteid, millele pole lisatud suhkrut. Valige värsked puuviljad, 100% puuviljamahl või magustamata kuivatatud puuviljad. Vähendage retseptides kasutatava suhkru koguhulka või kaaluge kalorivaba magusaine kasutamist.
7
Mõõda portsjonid. Kui valmistate ja sööte omatehtud külmutatud maiustusi, mõõtke oma portsjonid välja. Olenemata sellest, kas olete koostisainetega täpne või serveerite ennast, on portsjonite kontrollimine hädavajalik. Portsjonite kontrolli all hoidmine hoiab põhimõtteliselt kontrolli all ka kalorite koguhulga, rasva ja suhkru. Näiteks kui kompositsiooniretsept ütleb, et tuleb lisada 2 supilusikatäit mett. , kuid pritsisite selle ilma mõõtmata, võite lisada palju rohkem. Selle vea tõttu on külmutatud maius kõrgem kalorite ja suhkrusisaldusega. Peale selle, kui olete omatehtud maiuspalad valmistanud, mõõtke välja sobiv osa maiusest. Üldiselt on jäätiste või sorbetide puhul portsjoni suurus 1/2 tassi. Üks portsjon on ka üks popsilik või üks väike viil külmutatud kooki.
8
Tee magustoite puu- või köögiviljadest. Nii puu- kui ka köögiviljad on loomulikult toitvad toidud. Kui valmistate oma külmutatud magustoite nendest toiduainetest, suurendate üldist toitainete sisaldust. Puu- ja köögiviljad on loomulikult madala kalorsusega, kuid sisaldavad palju vitamiine, mineraale, kiudaineid ja antioksüdante. või suhkrut, kasutage puuvilju. See on loomulikult magus, mis võimaldab teil minimeerida magustoitudesse lisatava suhkru kogust. Samuti võib puuviljadel segamisel olla sile ja kreemjas tekstuur, mis võib asendada piimatooteid.
9
Valmista ise omatehtud mustikasorbett. Hankige oma magustoidus vitamiine ja antioksüdante, valmistades ise omatehtud sorbeti. Puuviljade kasutamine selle magusa maiuse alusena muudab selle tervislikuks ja toitvaks. Valage köögikombaini või blenderi kaussi umbes 1 1/2 tassi külmutatud mustikaid. Lisage ka sidrunimahla, väike näputäis. soola, 1/4 tassi kookospiima ja väike tilk mett või agaavisiirupit.Blenderda või püreesta segu kõrgel kuumusel, kuni koostisained on ühtlane ja ilma tükkideta.Maitske oma sorbeti magusust. Kui see vajab veidi rohkem magusat, lisage rohkem mett või agaavisiirupit. Eemalda köögikombainist ja aseta umbes 30 minutiks sügavkülma. Serveeri külmalt!
10
Külmutage partii omatehtud maasika- ja peedipaprikaid. Külmutatud maiused pole mõeldud ainult puuviljade ja piimatoodete jaoks. Tegelikult on paljud magustoidud, nagu popsikesed, suurepärane koht, kuhu lisada püreestatud köögivilju, et anda täiendavat toitumist. Sega köögikombaini kausis 1 1/2 tassi värskeid maasikaid ja 1/2 tassi keedetud punane peet (ärge ostke marineeritud peeti lihtsalt), 3/4 tassi 100% õunamahla ja 1 tl sidrunimahla. Püreesta popsi koostisained, kuni need on täiesti ühtlased ja segunenud. Maitse segu magususe osas. Lisage veidi rohkem puuviljamahla, kui soovite, et see oleks magusam. Valage popsi segu ettevaatlikult silikoon- või plastist kompositsioonivormidesse. Külmutage umbes kolm kuni neli tundi või kuni need on täiesti kõvad. Serveeri külmalt!
11
Proovi külmutatud banaanijäätist. Kui olete suur jäätisefänn, võite nautida seda tervislikku keerdkäiku. Külmutatud banaani kasutamisel saate kreemja ja rikkaliku maitsega külmutatud maiuse. Alustuseks lõigake 1 suur, väga küps banaan 1/2″ viiludeks. Asetage sügavkülmikusse ohutusse kotti ja külmutage üleöö. Asetage külmutatud banaanitükid toidu sisse. töötleja. Töötle, kuni see on ühtlane ja kreemjas ning tundub nagu külmutatud jogurti tüüpi tekstuur. Selle saavutamiseks kulub mitu minutit.Kui banaan on kreemjas, võite lisada mis tahes tüüpi segusid. Saate lisada tumeda šokolaadi laastud, viilutatud maasikad või tilk maapähklivõid.Kaabi jäätis välja ja aseta sügavkülmakindlasse anumasse.Külmuta jäätis vähemalt 30 minutiks või kuni see on tahke. Serveeri külmalt!
12
Valmista šokolaadiga kaetud banaanipopsid. Veel üks lõbus ja lihtne omatehtud maiuspala on külmutatud banaanipops. Toitaineterikka tumeda šokolaadiga kaetud need on ideaalne külm suupiste. Alustuseks koorige neli suurt banaani ja lõigake need pooleks. Torka puidust popsipulk ettevaatlikult umbes poolenisti banaani sisse. Asetage banaanipulgad plaadialusele ja sügavkülma umbes üheks tunniks. Sel ajal kui banaanid külmuvad, sulatage sügavas kausis umbes 1/2 tassi tumedat šokolaaditükki. kasta iga banaanipopp sulašokolaadi sisse. Proovige kogu banaan katta. Asetage kastetud banaanid tagasi plaadialusele. Võite puistata peale täiendavaid lisandeid, näiteks hakitud pähkleid või magustamata kookoshelbeid. Tõsta popid veel tunniks sügavkülma. Serveeri külmalt!