Jääkomm on maitsev maiuspala, mis sobib ideaalselt kuumaks suvepäevaks. Ise jääkommide valmistamine on kiire, lihtne ja lõbus. Maitse muutmiseks katsetage erinevate puuviljade ja maitsetega. Avokaado, marjad, apelsinid, mangod, šokolaad – valikuid on lõputult!
1
Kui soovite valmistada avokaadokompveki, võtke 4 avokaadost välja viljaliha. Aseta avokaadod lõikelauale ja lõika terava noaga pooleks. Kasutage metallist lusikat, et kaevata seemned välja ja seejärel kühveldada viljaliha kaussi. Võimalusel kasutage küpset avokaadot. Pehme, roheline viljaliha annab märku, et avokaado on küps. Avokaado kreemjas tekstuur aitab anda jääkommidele ühtlase konsistentsi. Kui soovite teha puuviljamaitselisi jääkomme, jätke see samm vahele.
2
Asetage kõik koostisosad blenderisse. Mõõtke segistisse 4 tassi (950 mL) piima, 14 untsi (400 g) magustatud kondenspiima ja ½ tassi (100 grammi) suhkrut. Viige avokaado viljaliha kausist blenderisse või lisage selle asemel 5,8 untsi (165 grammi) värskeid või külmutatud puuvilju. Kui teil pole blenderit, kasutage selle asemel köögikombaini. Iga puuvili maitseb selles suurepäraselt. jääkommide retsept.
3
Sega koostisained ühtlaseks. Veenduge, et kaas oleks kannmikseril tihedalt küljes ja seejärel keerake kiirus kõrgeimale seadistusele. Lülitage blender välja, kui segu on vahutav ja ühtlane. Koostisosade segamiseks kulub tavaliselt 30–60 sekundit. Kui märkate, et segus on pärast segamist endiselt tükke, töödelge seda veel 30 sekundit või kuni kõik tükid eemaldatakse.
4
Vala segu lehtri abil jääkommikottidesse. Asetage lehter jääkommikotti. Kasutage 1 käega lehtri paigal hoidmiseks ja teise käega segu kotti valamiseks. Täitke ainult 3/4 igast kotist, et lõpuks jääks ruumi sõlme sõlmimiseks.Ostke jääkommikotte veebist või spetsialiseeritud toidupoest. Kui teil ei ole jääkommikotte, valage segu hoopis popsivormidesse.
5
Seo iga koti otsa sõlm. Veenduge, et sõlmed oleksid kenad ja tihedad, et segu ei saaks välja pääseda. Proovige sõlmida sõlm otse kottide otsa, et segul oleks külmumisel ruumi paisuda.
6
Pane jääkommikotid ühe kihina 3 tunniks sügavkülma. Asetage kotid taldrikule ja asetage sügavkülma. Vältige millegi virnastamist kottide peale, kuna see võib kottide välja kukkuda. Nautige jääkomme kui magusat ja värskendavat suupistet!Kui soovite jääkomme hiljem nautida, hoidke neid sügavkülmas kuni 6 kuud. Lõika lihtsalt plast, et külmutatud jääkommid avada.
7
Lahustage 2 tassi (250 grammi) maisitärklist piima ja külma vee kausis. Mõõtke kaussi 1,5 liitrit (0,40 Â USÂ gal) külma vett ja 1 tass (240 mL) piima. Segage koostisaineid lusikaga, kuni maisitärklist enam näha pole. Kui soovite rikkalikuma maitsega jääkommi, kasutage tavalise piima asemel kondenspiima. Kreemja maitse saamiseks kasutage täisrasvast piima või kergema tekstuuri saamiseks madala rasvasisaldusega piima. Mõnes riigis tuntakse maisitärklist maisijahuna.
8
Sega suhkur ja sool keevasse vette, kuni need lahustuvad. Lase suures potis 7 liitrit (1,8 USA gall) vett keema. Mõõda vette 7,5 tassi (1,5 kilo) suhkrut ja ½ tl (2,5 grammi) soola. Segage koostisosi puulusikaga, kuni te ei näe vees suhkrut ega soola. Pange tähele, et see vesi on maisitärklist sisaldavast veest eraldi. Põletuste vältimiseks olge keeva veega toiduvalmistamisel ettevaatlik.
9
Valage maisitärklise segu keevasse vette ja segage 8 minutit. Kasutage koostisosade segamiseks puulusikat. Jätkake segu segamist, et vältida tükkide moodustumist. Kui segu lakkab keemast, tõsta kuumust. Olge maisitärklisesegu valamisel ettevaatlik, et vältida keeva vee pritsimist. Seadistage taimer, mis tuletab teile meelde, kui 8 minutit on möödunud.
10
Lase segul 2 tundi jahtuda. Tõsta kommisegu tulelt ja jäta toatemperatuurile jahtuma. Kui segu on 2 tunni pärast veel kuum, jätke see veel 30 minutiks jahedasse seisma.
11
Segage segusse 1,5 tassi (350 mL) oma lemmikjääkommide maitset. Apelsin, mango, buko, viinamari ja šokolaad on maitsvad ja värskendavad jääkommide maitsed. Jätkake koostisainete segamist, kuni need on põhjalikult segunenud. Ostke jääkommide maitset veebist või spetsialiseeritud toidupoest.
12
Valage segu lehtri abil popsivormidesse. Hoidke lehtrit popsivormide kohal ja valage kommid igasse auku. Jätke iga vormi ülaossa 0,25 tolli (0,64 × cm) ruumi, et segu külmumisel paisuks.Ostke vorme kodutarvete või köögipoest. Asetage igasse auku popsipulk, kui teile meeldivad jääkommid. on käepidemega. Kui sul pole popsivormi, siis vala segu hoopis jääkommikottidesse.
13
Pane jääkommid 3 tunniks sügavkülma. Jääkommide segu maitseb kõige paremini, kui see on täielikult külmunud. Tavaliselt kulub selleks umbes 3 tundi. Kui aga soovid jääkomme hiljem nautida, hoia neid sügavkülmas kuni 6 kuud.