Puuviljade, pähklite ja jäätise peal asetsevad jäätisekihid kaunilt kõrges klaasis puuviljakastme, vahukoore või vahukoorega ning kaetud kirsi ja vahvliga.
1
Hankige kõrge klaas (nagu traditsiooniliselt piimakokteilide serveerimiseks kasutatav klaas).
2
Lõika puuviljad väikesteks viiludeks või tükkideks. Ideaalis kasutage värvilisi puuvilju, nagu virsikud, viinamarjad, maasikad, melon või banaan. Asetage need klaasi põhja.
3
Lisa puuviljade peale kolm lusikatäit jäätist. Tavaline kogus on vähemalt 2 lusikatäit vaniljejäätist.
4
Valage jäätisele puuviljakaste – traditsiooniline on Melba (virsik) või vaarikakaste.
5
Katke see Clotted koorega (või paksu vahukoorega). Pange peale kirss ja lisage jäätise vahvel. Muud lisandid on pähklid, tarretis, värsked puuviljad.
6
Serveeri jahtunult koos pika jäätiselusika ja suure salvrätikuga.