Kas otsite maitsvat magustoitu, mida on kiire ja lihtne valmistada? Soodaujukid on olnud klassikaline magustoit juba mitu aastat. Kombineerige koola- ja vaniljejäätis, et saada täiuslik koks hõljuma, või lisage mõni põnev variatsioon. Järgmine kord, kui soovite ennast ravida, nautige koksi ujuki või serveerige neid nende loominguliste retseptide abil pidudel.
1
Täida klaas 3/4 ulatuses koolaga. Asetage klaas väikestele taldrikutele, et saaksite kihisevast ülevoolust kinni püüda. Valage sooda aeglaselt, et see üle ei voolaks. Parimate tulemuste saamiseks alustage jahutatud soodaga. Samuti võite oma klaasi jahutada, pannes selle eelnevalt umbes 10 minutiks sügavkülma. Kui valate esmalt sooda ja seejärel lisate jäätise väike kogus vahtu. Kui eelistad rohkem vahtu sisaldavat ujukit, lisa jäätis tassi enne soodat.
2
Lisa jäätis. Lisa igasse klaasi aeglaselt üks kulbitäis vaniljejäätist. Kui teil on rohkem ruumi ja eelistate rohkem jäätist, lisage veel üks kulbitäis. Parimate tulemuste saavutamiseks veenduge, et jäätis on väga külm. Kui see muutub lusikaga liiga raskeks, võite selle mõneks minutiks letile jätta, et see pehmeneks. Kui jäätis jääb kleepuma, lükake see lusikaga kulbi küljest lahti tassi.
3
Täiendage oma ujukit. Nirista jäätisele peale väike kogus koolat. See muutub vahuks. Jätkake valamist, kuni klaas on täis. Kallutage klaasi veidi ja valage koolat aeglaselt, et vahu väheneks. Täitke tassi, kuni koks on jäätisest veidi kõrgem.
4
Segage (valikuline). Laske ujukil mõnda aega seista. Laske jäätisel sulada umbes 5-10 minutit, kuid mitte liiga kaua, vastasel juhul ei ole see piisavalt külm. Segage, kuni see saavutab konsistentsi, mis jääb “jäätisesupi” ja piimakokteili vahele. Soovi korral lisage selle vedeldamiseks koolat või paksendamiseks jäätist.
5
Serveeri. Kastke lusikas tassi ja pange see kõrrega üle. Söö oma ujukit aeglaselt, alustades külmast külmutatud vahust, kühveldades lusikaga jäätist ja koolat. Kasutage kõrsi, et rüübata ülejäänud klaasi jäänud kreemjas koola.
6
Küpseta peekon. Jah, peekon! Vooderda peekoniribad ahjupannile ja aseta eelkuumutatud ahju (350 kraadi) krõbedaks (umbes 10 minutiks). Kasutage 1 naela viilutatud peekonit. Peekonit saate küpsetada ka pannil. Proovige seda eksperimentaalset koolaujukit, et saada lõbusat keerdkäiku.
7
Segage oma peekon 1 liitrise koorega. Kui peekon on küpsenud, tõsta iga tükk keskmisesse kaussi ja vala selle peale oma koor. Sulgege ja jahutage üleöö. Vältige kogu peekonimäärde valamist koorele.
8
Sega kompvekid. Lisa keskmisesse kaussi 6 munakollast, 1 kl suhkrut (võid kasutada ka mett), 1 tl soola ja 1 tl vaniljeekstrakti. Vahusta ühtlaseks. Kui soovid tugevamat vaniljemaitset, lisa 2 tl vaniljeekstrakti.
9
Lisage see kõik kokku. Tõsta koore-peekoni segu külmikust välja ja kuumuta pannil pliidil pehmeks. Lisage munakollasegu ühe tassi kaupa. Ärge valage munakollasegu korraga pannile. Vala seda ühe tassi kaupa ja sega vahepeal. Nii ei lähe munad kalgeks. Segage aeglaselt, kuni segu on vanillikreemi tekstuuriga.
10
Lase jahtuda. Tõsta pann tulelt ja kurna vanillikaste segu. Jahuta letil või külmikus toatemperatuurini või jahedamaks.
11
Sega oma jäätis. Lisage vanillikaste oma jäätisemasinasse ja tsentrifuugige vastavalt tootja juhistele. Kui jäätis on paksenenud, asetage see sügavkülma tahenema. Parimate tulemuste saavutamiseks laske jäätisel üleöö sügavkülmas taheneda.
12
Täida klaas 3/4 ulatuses koolaga. Asetage klaas väikestele taldrikutele, et saaksite kihisevast ülevoolust kinni püüda. Valage sooda aeglaselt, et vältida ülevoolu. Parimate tulemuste saamiseks alustage jahutatud soodaga. Esmalt sooda valamisel ja seejärel jäätise lisamisel tekib väike kogus vahtu. Kui eelistate rohkem vahtu sisaldavat ujukit, lisage jäätis tassi enne soodat. Klaasi saate ka jahutada, pannes selle eelnevalt umbes 10 minutiks sügavkülma.
13
Lisa jäätis. Lisa igasse klaasi aeglaselt üks kulbitäis vaniljejäätist. Kui teil on rohkem ruumi ja eelistate rohkem jäätist, lisage veel üks kulbitäis. Parimate tulemuste saavutamiseks veenduge, et jäätis on väga külm. Kui see läheb liiga raskeks kühveldada, võite selle mõneks minutiks letile jätta, et see pehmeneks. Kui jäätis kleepub, lükake see lusikaga kulbilt tassi juurde.
14
Täiendage oma ujukit. Nirista jäätisele peale väike kogus koolat. See muutub vahuks. Jätkake valamist, kuni klaas on täis. Kallutage klaasi veidi ja valage koolat aeglaselt, et vahu väheneks, või lisage esmalt jäätis ja valage sooda kiiremini, et rohkem vahtu saada. Täitke oma tassi koola, mis on veidi kõrgem kui jäätis.
15
Segage (valikuline). Laske ujukil mõnda aega seista. Laske jäätisel sulada umbes 5-10 minutit, kuid mitte liiga kaua, vastasel juhul ei ole see piisavalt külm. Segage, kuni see saavutab konsistentsi, mis jääb “jäätisesupi” ja piimakokteili vahele. Soovi korral lisage selle vedeldamiseks koolat või paksendamiseks jäätist.
16
Serveeri. Kastke lusikas tassi ja pange see kõrrega üle. Söö oma ujukit aeglaselt, alustades külmast külmutatud vahust, kühveldades lusikaga jäätist ja koolat. Kasutage kõrsi, et rüübata ülejäänud klaasi jäänud kreemjas koola.
17
Täida kõrge klaas jääga. Soovi korral võite oma klaasi umbes 10 minutit sügavkülmas jahutada. Koola ja vahukoore segunemisel tekib reaktsioon vahule nagu traditsiooniline koola ja jäätis. See on lõbus jook, mida serveerida sõpradega peol. Pidage meeles, et jooge alati vastutustundlikult!
18
Lisage oma koor. Valage jääle 2 supilusikatäit tugevat vahukoort, 1 1/2 untsi vahukoorega maitsestatud viina ja 1/4 tl vaniljeekstrakti. Vala aeglaselt ja ükshaaval. Kui eelistad rohkem vaniljemaitselist ujukit, siis kasuta 1/2 tl vaniljeekstrakti. Muutke oma ujuk tugevamaks või nõrgemaks, lisades rohkem või vähem viina.
19
Lisa koola. Kalla koola ettevaatlikult segu peale. See tekitab veidi vahtu. Sega hästi. Võid lisada ka kulbitäie vaniljejäätist, et muuta ujuk kreemjamaks. Kui soovid rohkem vahtu, tilguta lusikatäis jäätist oma tassi jää peale ja lisa koola.
20
Nautige! Katke see õlgedega ja segage sageli, et see hästi seguneks. Jooge alati vastutustundlikult.
21
Proovige erinevaid jäätise maitseid. Vanill on olnud klassika juba aastaid. Kuid see ei tähenda, et te ei saaks seda muuta. Proovige oma ujukit kivise tee, küpsisetaina või mis tahes meelepärase jäätisega! Saate olla nii loominguline, kui soovite! Võite isegi oma ujukis kasutada rohkem kui ühte maitset.
22
Proovi erinevaid karastusjooke! Juureõlu on olnud klassikaline ujuv maitse juba aastaid. Võite proovida ka mahlakaid karastusjooke, nagu laim või maasikas. Ujukit saate teha peaaegu igasuguse gaseeritud veega, nii et kui proovite soodat vältida, proovige vahustavat puuviljamahla! Proovige segada puuviljast soodat puuviljajäätise või šerbertiga.
23
Lisa kate või kaunistus! Proovige ujukile lisada veidi vahukoort, kirssi või kaneeli- või suhkrupulbrit.