Miski ei ütle “Kevade” nagu tulpide kimp. Järgmine kord, kui teed kevadise ürituse jaoks kooki või kooki, siis miks mitte kaunistada seda tulpidega? Neid on väga lihtne luua, kui olete asja selgeks saanud. Mis kõige parem, on palju erinevaid meetodeid, mida saate proovida!
1
Söö külmutatud kooki. Veenduge, et glasuur oleks jahtunud, kõva ja sile. Kui te alles harjutate, võite selle asemel kasutada küpsetuspaberi või vahapaberi jääke.
2
Seadke oma torude kott üles. Sisestage tähekujuline ots oma torukotti, näiteks Wilton 195 või 363. Täitke torude kott keskmise konsistentsiga võikreemiga. See meetod loob väga lihtsa tulbi, mis sarnaneb fleur de lis’i ülemise osaga.
3
Looge keskmine kroonleht, kuhu soovite tulpi oma koogile. Keskmine kroonleht on lihtne vertikaalne joon, mis on alt paksem ja ülevalt peenem. Saate seda luua, rakendades alustamisel suuremat survet ja lõpetades peaaegu üldse survet. See, kui kõrge tulbi teete, on teie enda otsustada.
4
Toruge vasak kroonleht välja. Vasak kroonleht algab keskmise kroonlehe alusest ja on nurga all vasakule, kõvenedes tipust. Asetage torukott keskmise kroonlehe alusele ja toru vasakule. Kui jõuate kroonlehest lahkumiseni, alustage torusid ülespoole, väikese nurga all. Kui jõuate otsani, viskage otsa vasakule.
5
Toruge parem kroonleht välja. Parem kroonleht on täpselt samasugune kui vasak, välja arvatud see, et see on nurga all paremale. Asetage ots tulbi alusele nii, et see kattuks esimeste kroonlehtedega. Alustage torude paigaldamist paremale. Keskmisest kroonlehest lahkudes alustage torusid ülespoole kerge nurga all paremale. Kui jõuad otsani, viska oma kotti paremale.
6
Kinnitage lilleküünele tükk pärgamentpaberit. Tupsutage oma lilleküüne keskosale härmatist. Asetage glasuurile 2-tolline (5-sentimeetrine) küpsetuspaberi ruut. Suru küpsetuspaberile õrnalt alla, et see kinni jääks.
7
Seadke oma torude kott üles. Sisestage sidur torukotti, seejärel asetage sellesse suur ümar ots (nt Wilton 12). Asetage otsale kork, seejärel täitke kott keskmise konsistentsiga võikreemiga. Kasutate sidurit, kuna lülitate selle meetodi jooksul näpunäiteid paar korda välja.
8
Toruge oma pärgamentpaberi keskele kõrge küngas. Asetage ots otse pärgamendipaberi keskosa vastu. Pigistage kotti õrnalt, tõstes samal ajal seda aeglaselt üles. Peatuge, kui teil on kõrge mündisuurune küngas.
9
Lülitage toru kõvera kroonlehe otsa vastu. Kumer kroonlehe ots näeb välja nagu tavaline kroonlehe ots, mille üks ots on laiem kui teine. See erineb selle poolest, et see on kõver, nagu “)”. Kumera kroonlehe otsa näide oleks Wilton 123.
10
Looge oma esimene kroonleht. Asetage ots otse alla vastu küpsetuspaberit, kumer osa vastu künka külge. Pigistage kotti õrnalt, samal ajal ülespoole tõmmates. Peatuge, kui jõuate künka otsa, seejärel tõstke kott minema. Ärge muretsege, kui kroonlehe ots ümber kukub. Päris lilled pole ka täiuslikud!
11
Toru rohkem kroonlehti. Iga kroonleht peab eelmisega poole võrra kattuma. Soovite torustada kaks rida kroonlehti, kokku 6 või 7. See annab teie tulpidele rohkem keha ja stabiilsust.
12
Tõsta tulp küpsetusplaadile. Tõstke küpsetuspaber õrnalt lilleküünelt maha. Asetage see küpsetusplaadile. Siinkohal võite liikuda järgmise sammu juurde või teha rohkem tulpe.
13
Enne kasutamist külmutage tulbid 15 minutiks. Kui olete tulpide valmistamise lõpetanud, asetage küpsetusplaat 15 minutiks sügavkülma. See muudab tulbid piisavalt kõvaks, nii et saate need küpsetuspaberi küljest lahti koorida ja koogile asetada.
14
Seadke oma lilleküüs nartsissimalli ja pärgamentpaberiga. Kinnitage esmalt nartsissimall, seejärel kinnitage glasuuriga 2-tolline (5-sentimeetrine) küpsetuspaberi ruut. Nartsissi šabloon on ese, mida kasutatakse kookide kaunistamisel. See on ümmargune kleebis, mis on jagatud kuueks veerandiks. Saate seda osta käsitööpoe tordikaunistusosakonnast. Kui te ei leia nartsissi malli, saate selle ise teha, hankides ümmarguse kleebise ja jagades selle pastakaga kuueks osaks.
15
Seadke oma jääkott. Sisestage glasuurkotti koogikaunistamise ühendusseade, seejärel suur ümmargune ots, näiteks Wilton 12. Asetage otsikule kork, seejärel täitke kott keskmise konsistentsiga võikreemiglasuuriga. Kasutate sidurit, kuna kavatsete vahetada. näpunäited välja.
16
Tehke pärgamendipaberi keskele küngas. Asetage ots vastu küpsetuspaberit ja vajutage õrnalt, et pigistada välja umbes väikese mündi suurune küngas. Veenduge, et sellel oleks teatud kõrgus.
17
Tee künka keskele väikese ümara otsaga väljatõmmatav täpp. Tõmmake suur ümmargune ots ära ja asendage see väikese ümmarguse otsaga, nagu Wilton 3. Asetage ots vastu künka keskosa ja vajutage kotile õrnalt ülespoole tõmmates.
18
Esimese ümber tehke 5–6 lühemat väljatõmmatavat punkti. Pole hullu, kui need punktid üksteist ei puuduta, kuid need kõik peavad puudutama keskel olevat. Kasutage nende loomisel vähem survet ja ärge tõmmake kotti nii palju üles.
19
Looge oma esimene kroonleht kumera kroonlehe otsaga. Asendage oma väike ümar ots kumera kroonlehe otsaga, näiteks Wilton 123 otsaga. Hoidke kotti oma lilleküünel kella 12 asendis. Kallutage seda 45-kraadise nurga all, nii et tipu laiem ots on allapoole ja vastu künga alumist serva. Suruge kotile õrnalt peale ja tõmmake naela välja 1/3 pöörde võrra. Kroonleht peaks katma malli kahte osa. Kumer kroonlehe ots näeb välja sarnane tavalise kroonlehe otsaga, kuna see on ühest otsast laiem ja teisest otsast kitsam. See erineb selle poolest, et sellel on väike kõver, nagu “)”.
20
Tõmmake kaks järgmist kroonlehte välja. Pühkige ots alla ja tehke teine kroonleht, mis kattub esimesega. Lõpetage kolmas kroonleht, seejärel pühkige ots uuesti alla. Otsa pühkimine puhastab selle, hoiab ära selle ummistumise ja annab teile krõbedad ja puhtad servad.
21
Tehke teine kroonlehtede rida. Nagu varemgi, kataks iga kroonleht kaks osa ja kattuks eelmise kroonlehega. Soovite kroonlehti selles reas nihutada, nii et alustage torude paigaldamist ühe eelmise kroonlehe keskelt.
22
Jahutage tulpi 15 minutit. Tõsta küpsetuspaber küpsetusplaadile. Asetage leht külmkappi või sügavkülma. Jätke see sinna umbes 15 minutiks või kuni glasuur hangub ja kõveneb.
23
Valmis.