Ameerika hommikusöök võib sisaldada peaaegu kõike, kuna ameeriklased lähtuvad hommikusöögitoidu valikul erinevatest teguritest. Perekonna harjumused ja kultuurilised mõjud mängivad paljude hommikusöögisööjate jaoks sageli olulist rolli. Muud probleemid, mis tavaliselt nende valikut mõjutavad, hõlmavad terviseprobleeme, majandust, ajapiiranguid ja isiklikku maitset. Levinud hommikusöögivalikud on munatoidud, teraviljahelbed, kaerahelbed ja jogurtitoidud puuviljadega.
Täiskasvanud, kes soovivad alustada oma päeva tervislikult, valivad sageli madala rasvasisaldusega, kiudaine- ja valgurikka toidu. Need hõlmavad sageli värskeid või konserveeritud puuvilju, jogurtit või kodujuustu ja täisteraleiba, nagu nisu röstsai või kliimuffin. Hommikusöögismuutid on populaarsed valikud, kuna need sisaldavad puuvilju ja piimatooteid ning neid saab kiiresti valmistada ja tarbida.
Lastele ja teismelistele serveeritakse hommikusöögiks tavaliselt kuuma või külma hommikusöögihelbeid piimaga, lähtudes nendes toodetes sisalduvatest eeldatavatest vitamiinidest ja mineraalainetest. Külmad teraviljad valmistatakse tavaliselt krõmpsuvatest maisi-, nisu-, klii- ja riisitükkidest. Kaerahelbed ja nisu- või riisikoor on populaarsed kuumad teraviljad. Teraviljadele lisatakse sageli granoolat ja puuvilju, et lisada mitmekesisust, tekstuuri ning lisatoitaineid ja kiudaineid.
Mõnda Ameerika hommikusöögi valikut mõjutab oluliselt aeg või raha. Hilised ärkajad, kes kiirustavad hommikul uksest välja tulema, võivad enne kodust lahkumist haarata granolabatoonist, sõõrikust, röstrist saiakese või röstsaia. Piiratud sissetulekuga inimesed söövad sageli hommikusöögiks eelmise õhtu toidujääke, kui nende eelarve keelab traditsioonilise hommikusöögi ostmise.
Munad koos liha ja leivaga olid paljude ameeriklaste jaoks hommikusöögiks. Paar aastakümmet tagasi, kui munades sisalduvat kolesterooli kuulutati terviseriskina, jätsid paljud inimesed oma Ameerika hommikusöögi osana munadest välja. Peekoni ja vorsti terviseriskide tõttu jätsid mõned sööjad ka need tooted menüüst välja.
Kui paljud inimesed muutsid nende probleemide ilmnemisel lihtsalt oma hommikusöögi söömisharjumusi, siis teised valisid oma päeva esimeseks toidukorraks muna- ja lihaasendajad. Üheks levinud alternatiiviks liha-muna menüüle olid leivatooted. Inglise muffinid, kiirleivad, nagu klii- või maisimuffinid, bagelid ja röstsai, pälvisid paljude seas vastuvõetavate hommikusöögitoitudena, nagu ka pannkoogid ja vahvlid. Nende leibade populaarsete lisandite hulka kuuluvad võiasendajad, ehtne või ja toorjuust, aga ka siirup, õunavõi, maapähklivõi, moosid ja tarretised.
Enamik Ameerika hommikusöögivalikuid on varustatud joogiga. Soojade hommikujookide puhul eelistatakse üldiselt kohvi, teed ja kuuma šokolaadi. Sellised mahlad nagu tomat, greip ja apelsin on hommikusöögi ajal populaarsed külmad mahlad. Piim, kas tavaline või šokolaadimaitseline, on sageli laste ja teismeliste seas eelistatud jook.