Olenemata sellest, kas olete need ise valmistanud või poest ostnud, saab riivsaia kasutada mitmel viisil. Krõbedad lisandid, krõmpsuvad tekstuurid ja lisamaitsed on vaid osa eelistest, mida järgmisse retsepti riivsaia lisamisest saada. Oleme koostanud mõned parimad viisid, kuidas saate neist purudest maksimumi võtta ning oma sõpradele ja pereliikmetele muljet avaldada.
1
Juust võib olla standardne, kuid see võib veidi vananeda. Kasutage köögiviljapõhisele roale (nt orecchiette’ile või linguine’ile) tekstuuri lisamiseks puista riivsaia. Kui soovite oma roogale veidi särtsu anda, segage riivsai küüslaugu, sidrunikoore ja hakitud ürtidega.
2
Salatile võiks alati veidi järele tulla. Kui salat on valmis ja hakkate seda just serveerima, visake iga suupiste juurde peotäis riivsaia, et saada krõmpsuv tekstuur. Riivsaia on lihtsam süüa kui krutoone, kuna need on väiksemad. Hoidke riivsaia alles viimase sekundini. et nad ei märjaks enne, kui jõuad neid ära süüa.
3
Kui lisasite kogemata liiga palju vedelikku, aitab riivsai. Segage neid vähehaaval ja jälgige, kuidas need lahustuvad, kuni supp on nii paks, kui soovite. See nipp sobib hästi toekate suppide (nt kartuli, kananuudli ja brokoli) puhul. Kui teie supp on pisut vedelam, kena tekstuuri saamiseks võite lisada riivsaia.
4
Keedetud spargelkapsas võib teie taldrikule veidi kõhedust tekitada. Piserdage riivsaia ja juustu segu oma köögiviljadele vahetult enne serveerimist, et saada neile lisamaitset. Saate kasutada riivsaia brokkoli, paprika, spargli, porgandi ja isegi kartulite puhul.
5
Kodune mac ja juust saab riivsaiaga ainult paremaks minna. Mõnusa krõbeda pealmise saamiseks lisage peale õhuke kiht, enne kui pistate oma maci ja juustu ahju. Veelgi suurema maitse saamiseks segage riivsai enne roale lisamist parmesani juustu, küüslaugu ja võiga.
6
Riivsai hoiab teie kana küpsemise ajal niiske ja pehme. Sega madalas tassis 2 munavalget, 2 teelusikatäit (9,9 ml) maisitärklist ja 1/2 sidruni mahl. Kastke iga kanarind oma vedelasse segusse, seejärel raputage see riivsaia hulka. Kui kanarind on kaetud, võite neid oliiviõliga pannil praadida või ahjus krõbedaks küpsetada. Et kana oleks ühtlane. maitsvam, sega riivsaiaga veidi parmesani juustu.
7
Krabikoogid, austrid ja kala võiksid kasutada pisut tekstuuri. Kastke toit munapesusse, seejärel määrige see enne praadimist või küpsetamist õrnalt riivsaiaga. Kui soovite veidi rohkem maitset, lisage riivsaiale parmesani juustu. Või tükeldage värskeid ürte ja küüslauku ning lisage see oma riivsaiaks.
8
Kuigi värske leib on ideaalne, piisab mõnikord riivsaiast. Riivsaia pehmemaks muutmiseks leotage neid enne liha ja muude koostisosadega segamist piimas. Lisage lihapallidele veidi sidrunheina, šalottsibulat, jalapenot, ingverit või kalakastet.
9
Tavalisel kanalihal võiks alati olla veidi lisamaitset. Segage omavahel või, ürdid ja riivsai ning määrige segu enne röstimist kananaha alla. Kasutage ülejäänud võid, et niisutada linnu väliskülje nahka. Tüümian, sidrunikoor ja rosmariin on kõik suurepärased valikud. selle retsepti jaoks.
10
Kuiv riivsai võib muuta segu pisut kleepuvamaks. Lisage kerget kätt riivsaia järk-järgult, kuni segu on hõlpsasti käsitsetav ja vormitav. See sobib hästi mustade ubade burgerite, lõhekookide, veganburgerite ja kikerhernekookide jaoks. Liiga palju riivsaia võib segu liiga kuivaks muuta, nii et liikuge aeglaselt esiteks.