Miski ei ületa värskelt popkorni lõhna, kui asute filmi vaatama. Koduste popkornivalmistajatega on klassikalist soolatud popkorni ja muid lihtsaid retseptivariatsioone lihtne valmistada vaid mõne minutiga. Mis kõige parem, see interaktiivne toiduvalmistamise võimalus pakub meelelahutust nii lastele kui ka täiskasvanutele, nii et alustage juba täna, et saada palju nalja!
1
Kinnitage kaas. Enamikul automaatse segamisega popkornivalmistajatel on keraamiline või metallist “E” ja suur kuplikujuline kaas, mis toimib ka serveerimiskausina. Alustuseks keera kauss tagurpidi ja kinnita aluse külge. Enamikul popkornivalmistajatel on kaussi paigal hoidmiseks mingi lukustusmehhanism, mille puhul peate võib-olla näiteks kausi kinni keerama või selle all hoidmiseks kinnitusvahendeid kasutama. Enne alustamist veenduge, et kauss on kindlalt aluse külge kinnitatud. Maisi hüppamine ilma aluspõhja kinnitamata on lekke jaoks kindel retsept.
2
Lisa tuumad ja õli. Järgmisena lisage oma peamised koostisosad, popkornituumad ja õli, milles neid küpsetate. Serveerimissuuruste soovitusi vaadake ülaltoodud tabelist. Enamikul segavatel popkornivalmistajatel on koostisosade lisamiseks kaane keskel eemaldatav osa, lihtsalt avage see luuk ja visake koostisosad sisse. Enamik neutraalseid toiduõlisid sobivad hästi popkornivalmistajate segamiseks. Näiteks taimeõli, rapsiõli, päevalilleõli ja kookosõli on kõik suurepärased valikud. Ärge kasutage margariini ega madala suitsupunktiga õli, need võivad põletada ja anda popkornile ebameeldiva suitsumaitse.
3
Soovi korral lisa võid. Enamikul tavalistel segavatel popkornitootjatel on ülaosas väike pilu või lisamiseks. Kui popkorn küpseb, sulab või selles pilus, andes popkornile ühtlase katte. Lisage võid mõne õhukese viiluna, mida õhemad on viilud, seda kiiremini see sulab. Serveerimissoovituste saamiseks vaadake allolevat tabelit jaotises Nõuanded. Kui võid enne lisamist mõneks sekundiks mikrolaineahjus pehmendada, võib popkorn täielikult sulada.
4
Ühendage popkornivalmistaja vooluvõrku ja lülitage see sisse. Kui olete kõik koostisosad lisanud, sulgege kaas ja ühendage seade vooluvõrku. Mõned popkornivalmistajad hakkavad kohe kuumenema, samas kui teistel on sees-lüliti, mida peate vajutama. Segamisvarred peaksid hakkama pöörlema, segades popkorni küpsemise ajal.
5
Kuulake oma popkorni, kui see hüppab. Sõltuvalt sellest, kui palju popkorni te valmistate, kasutatavate tuumade tüübist ja nende värskusest, on teie popkorni küpsetusaeg erinev. Mõni minut pärast popkornimasina sisselülitamist peaksite kuulma, kuidas tuumad hakkavad hüppama. Hüppamise tempo peaks kiiresti tõusma ja seejärel vaibuma. Kui hakkate kuulma vaid üht hüppamist iga paari sekundi järel, lülitage masin välja. Mõnikord võivad tuumad toiduvalmistamise ajal segamisvarre alla kinni jääda. Kui see juhtub, võite hakata kuulma kerget kraapivat heli. See ei ole kahjulik.
6
Maitsesta ja serveeri. Kõik on tehtud! Pöörake popkornivalmistaja ettevaatlikult ümber ja eemaldage kaas, et seda kausina kasutada. Enamikule inimestele meeldib popkorn vähese soolaga, kuid võimalusi on kümneid. Allpool on loetletud vaid mõned maitsestamise ideed, mis aitavad teil alustada, kuid on palju rohkem, mis tahes maitseid, mis teile meeldivad, võivad olla suurepäraseks maitseaineks. Must piparCajuni maitsestamine Küüslaugusool Kuum kaste Šokolaadikommid (M&Ms jne)
7
Puhastage pärast kasutamist. Enamiku popkornitootjate (kaasa arvatud koduse “segaja” tüüpi) jaoks on hooldus minimaalne. Pärast popkorni valmistamist pühkige aluselt ja kausist liigne õli lihtsalt paberrätiku või kaltsuga. See hoiab ära rasva kogunemise aja jooksul, mis võib anda popkornile ebameeldiva maitse või tekstuuri. Soovi korral võite rasva lõikamiseks kasutada ka mittetoksilist puhastuslahust. Ärge laske puhastusvahendil popkornivalmistaja peal kuivada, vastasel juhul võib see teie järgmise popkornipartii rikkuda. Kui olete puhastamise lõpetanud, eemaldage see niiske lapiga.
8
Lisage küpsetuskambrisse popkorn ja õli. See, kuidas kinosaali stiilis popkornivalmistaja töötab, on märkimisväärselt sarnane koduse “segaja” stiilis popkornivalmistaja tööviisiga. Tegelikult, kui avate küpsetuskambri, näete tavaliselt paari segamishoobasid täpselt nagu koduses popkornivalmistajas! Alustuseks lisage oma peamised koostisosad tuumad ja õli nagu tavaliselt. Enamiku teatristiilis popkornitootjate jaoks on küpsetuskamber metallist “ämber”, mille külge on kinnitatud käepide, mis ripub läbipaistva klaasvitri keskel. Tavaliselt piisab, kui tõsta üks metallklapp peal, et see avada, et saaksite koostisosi lisada. Mõne filmilaadse popkorni puhul pakitakse tuumad koos õliga ühte pakki, muu popkorni puhul aga neid kahte hoitakse lahus. Viimasel juhul vaadake soovituste serveerimiseks jaotises Näpunäiteid olevat tabelit.
9
Lülitage pliit sisse. Järgmisena keerake toiduvalmistamise alustamiseks lihtsalt sisselülitit. Sõltuvalt kasutatava popkornivalmistaja täpsest mudelist võib see asuda esi-, taga- või isegi küpsetuskambril. Kui vaatate popkorni küpsemise ajal küpsetuskambrisse, peaksite märkama segamishoobasid, mis jaotavad sulava õli ühtlaselt tuumade peale. Nagu ka koduse segajaga popkornivalmistaja puhul, tuleks masin välja lülitada, kui hüppamine on aeglane. umbes üheni, iga paari sekundi järel. Kui popkorn küpseb, peaksite märkama, et küpsetuskambrist tõusevad välja paiskunud tuumad, mis valguvad üle külgede ja kogunevad alloleva klaasvitriinide põhja.
10
Serveeri kottidesse kühveldades. Kui popkorn on küpsetamise lõpetanud, peaks ümbrise põhja kogunema korralik kogus popkorni. Kasutage popkorni serveerimiseks suurt lusikat või kulbikut (enamikul popkornitootjatel peaks see kaasas olema). Traditsiooniliselt serveeritakse teatri popkorni paberkottides, kuid kui teil seda pole, võite kasutada tavalisi kausse. Enamikul popkornimasinatel on korpuse põhjas mitu auku, mis võimaldavad avamata tuumadel ja väga väikestel “purudel” kukkuda põhja all asuvasse purusahtlisse. Enne popkorni serveerimist on soovitav kulbiga ettevaatlikult edasi-tagasi riisuda, et need “vanatüdrukud” sahtlisse kukuks.
11
Pärast serveerimist lisa soovi korral võid ja maitseaineid. Teie popkorn on söömiseks valmis! Lisa oma soovi järgi soola, võid ja/või muid maitseaineid ning naudi! Vaadake ülaltoodud jaotist maitsestamise soovituste lühikese loendi saamiseks. Nagu te võib-olla teate, kui olete kunagi teatris võiga määritud popkorni tellinud, lisatakse “või” tavaliselt teatri stiilis popkornile pärast selle serveerimist (tavaliselt pumbaga). . Kui olete kodus ja teil pole popkorni jaoks võid, proovige sulatada mikrolaineahjus umbes supilusikatäis võid ja nirista see lusikaga oma popkorni peale, et saada autentne kinomaitse. Kino” või” ei ole peaaegu alati tõeline piimavõi. Selle asemel on see tavaliselt segu kookosõlist ja/või (sageli osaliselt hüdrogeenitud) soja- või rapsiõlist kunstliku võimaitselise TBHO-ga, millele on stabiilsuse parandamiseks lisatud sidrunhapet, värvuse saamiseks lisatud beetakaroteeni ja metüülsilikooni. vahutamisvastane aine.
12
Maisi jaoks lisage suhkur. Olenemata sellest, kas kasutate kodust popkornivalmistajat või teatristiilis masinat, on klassikalise popkorni retsepti maitsekate keerutamine lihtne käkitegu! Näiteks kui soovite valmistada suussulavat veekeetjamaisi, proovige lisada umbes 1/4 -1/3 tassi suhkrut popkornivalmistajasse pärast tuumade ja õli lisamist. Popkorni küpsemisel peaks suhkur sulama, andes sellele maitsva magusa krõmpsu! Pärast popkorni valmimist ja jahtumist võib sulasuhkur hakata enda külge kleepuma, moodustades tükke. See on normaalne, lihtsalt segage, et need purustada.
13
Trühvli popkorni jaoks lisa trühvlisoola või õli. Kõrgetasemelise maiuse saamiseks proovige oma popkornile puistata veidi gurmeetrühvlimaitseainet. Ainult näpuotsatäie trühvlisoola või kerge näpuotsakese trühvliõli lisamine annab teie popkornile trühvlite uskumatu aroomi ja maitse murdosa hinnaga. Seda maitsvat suupisteretsepti tuleb maitsta, et seda uskuda, nii et minge juba täna lähedalasuvasse toidupoodi, et osta trühvlimaitseaineid! Pange tähele, et trühvlipõhised koostisosad võivad mõnikord väga kalliks osutuda. Kõige soodsamad trühvlimaitselised maitseained on tavaliselt umbes 15–20 dollarit väikese purgi eest, kuid trühvlid ise võivad sageli maksta sadu dollareid.
14
Magustoiduks popkorniks lisa šokolaad ja karamell. Proovige seda magusa maiuse retsepti! Osta poest karamelli (või tee ise suhkru ja koorega) ja sega sisse oma popkorn. Kuni ootad, kuni see jahtub, sulata topeltkatlas mõru-magus šokolaad.
15
Nirista karamellkattega popkornile šokolaadi ja sega ühtlase katte saamiseks. Laota popkorn pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja lase jahtuda (selle protsessi kiirendamiseks võid selle külmikusse panna). Kui see on täielikult jahtunud, purusta see lusikaga ja naudi!
16
Raja segu jaoks lisage pähkleid, seemneid ja komme. Kõrge energiasisaldusega välisnäki saamiseks proovige lisada popkornile oma lemmikraja segu koostisosi. Pole tähtis, milliseid koostisosi valite, piisab, kui segada need oma popkorni sisse ja ongi valmis! Allpool on vaid mõned ideed selle kohta, mida võiksite oma rajasegule peale popkorni lisada: pähklid (maapähklid, india pähklid, mandlid jne) seemned (päevalilleseemned, kõrvitsaseemned jne) kringlid või muud soolased suupisted. , kuivatatud marjad, kuivatatud aprikoosid jne)Šokolaadilaastud või kommid (M&Ms jne)
17
Lisa karri popkorni jaoks India maitseained. Uskuge või mitte, popkorn on väga mitmekülgne toit, sellest on isegi võimalik muuta erksad, eksootilised toidud õigete vürtsidega. Näiteks magusa, vürtsika, karri maitsega popkorni jaoks alustage segades 1/2 teelusikatäit karrit. pulber, 1/2 teelusikatäit kurkumit ja 1/4 tl Cayenne’i pulbrit kaussi, kuni ootate, kuni popkorn on valmis.
18
Kuumutage mikrolaineahjus kaks supilusikatäit võid. Kombineerige ühe supilusikatäie meega, et saada magus siirupine kaste. Valage vedel kaste oma popkornile ja segage ühtlase katte saamiseks, seejärel lisage järk-järgult vürtsid raputades. Lõpptulemus peaks olema magus, soolane ja vürtsikas ning tavalise vana popkorni uus pöörlemine!