Kuivatatud õunad on maitsev ja toitev suupiste. Kui teil pole toidukuivatit ja te ei soovi poest kuivatatud õunte ostmisele raha kulutada, on kiire ja lihtne lahendus. Õunte kuivatamine mikrolaineahjus väikeste partiidena võtab vaid umbes 5 minutit ettevalmistusaega ja 5 minutit küpsetamist.
1
Pese ja kuivata õun. Laske õun jaheda vee all, et eemaldada pestitsiidid, mustus ja bakterid, mille õun võis üles korjata. Kuivatage see täielikult puhta rätikuga. Igasugune õunasort sobib. Mõned head valikud on Gala, Fuji, Honeycrisp ja Pink Lady.
2
Lõika ümber oma õuna südamik. Kinnitage õuna mittedomineeriva käega. Asetage lõikamisnuga varre küljele ja lõigake otse alla. Pöörake õun 90 kraadi ja lõigake uuesti südamiku külje poole. Korrake seda veel kaks korda, kuni südamik on eemaldatud.Teine võimalus on kasutada õunasüdamiku seadet, mida saab osta köögipoest või veebist.
3
Lõika õun viiludeks. Kinnitage iga õunatükk oma mittedomineeriva käega ja viilutage see väga õhukeseks lõikamiseks lõikamisnoaga. Õhemad viilud muudavad kuivatatud õunad krõbedamaks. Proovige teha iga viil 0,125 tolli (0,32 cm) paksuseks või vähem. Seda saab teha ka mandoliini viilutajaga.
4
Vooderda mikrolaineahjus sobiv taldrik küpsetuspaberiga. Asetage küpsetuspaberileht puhtale klaas- või keraamilisele taldrikule. Pärgamentpaber ei ole sama, mis vahapaber. Vahapaber ei ole mikrolaineahjus ohutu.
5
Asetage õunaviilud taldrikule üksteisest umbes 1 tolli (2,5 cm) kaugusel. Asetage õunaviilud taldrikule nii, et neil oleks natuke hingamisruumi. Kõik teie viilud ei mahu ühele taldrikule. Seda tuleb teha partiidena.
6
Magusa maiuse loomiseks puista õunu kaneeli ja suhkruga. Lihtsad õunakrõpsud on maitsev suupiste, kuid saate seda veelgi maitsvamaks muuta, kui puistate õunaviiludele enne küpsetamist 1 tl (4,9 ml) kaneeli ja 1 tl (4,9 ml) suhkrut.
7
Küpseta õunaviile mikrolaineahjus 4,5 minutit. Asetage õunaviiludega taldrik mikrolaineahju ja seadke aeg 4,5 minutiks. Jälgige, et õuna servad kõverduks. Kui servad ei hakka 4,5 minuti jooksul kõverduma, andke neile veel 30 sekundit.
8
Pöörake viilud ümber ja küpsetage neid mikrolaineahjus veel 30–60 sekundit. Avage mikrolaineahi ja eemaldage plaat. Pöörake iga viil ümber. Olge ettevaatlik, sest need on kuumad. Pange plaat tagasi mikrolaineahju ja küpseta neid veel 30 sekundit kuni 1 minut.
9
Tõsta õunaviilud jahutusrestile ja lase neil 10 minutit seista. Tõsta õunaviilud ettevaatlikult jahutusrestile või teisele taldrikule. Jahtudes muutuvad need veidi krõbedaks.
10
Korrake seda protsessi järgmise partiiga. Kui teie esimene partii õunaviilu jahtub, vooderdage teine taldrik värske küpsetuspaberiga ja küpsetage mikrolaineahjus teine voor õunaviilusid. Mikrolaineahjus kuivatatud õunu on kõige parem süüa kohe. Pane need pähklite ja muude kuivatatud puuviljadega või suupiste üksinda. .