Aeg-ajalt klaasike veini võib südame tervisele oluliselt positiivselt mõjutada. On tõestatud, et punases veinis sisalduvad antioksüdandid (nii flavonoidid kui ka resveratrool) tõstavad HDL-i (“hea” kolesterool), vähendavad verehüüvete teket, vähendavad LDL-i (“halb” kolesterool) ja vähendavad vererõhku. Mitmed prospektiivsed uuringud näitavad, et kerge kuni mõõdukas alkoholitarbimine võib vähendada südame isheemiatõve riski 40–70%. Aeg-ajalt mõõdukat tarbimist peetakse üldiselt parimaks. Negatiivsed kaaluvad üles positiivsed, kui veini juuakse liiga palju, seega hoidke oma tarbimist mõõdukalt.
1
Jälgige, millal joomist plaanite. Kuna “hea” veinikoguse ja “liiga palju” vahel on piir, on oluline jälgida, millal ja kui palju jood. Rusikareegel on, et mehed ei tohi juua rohkem kui kaks 150 ml (5 untsi) klaasi veini päevas ja naised peaksid jääma ühe või vähema klaasi juurde. Jälgige, kui palju ja kui sageli joote. Kaaluge toidupäevikusse märkmete tegemist või nutitelefoni rakenduses jälgimist. Näiteks kui kaalute õhtusöögi kõrvale klaasi veini joomist, kuid teate, et lähete järgmisel päeval õnnelikku tundi tööle, võiksite veini vahele jätta ja selle hoopis õnnelikuks tunniks salvestada.
2
Mõõtke oma portsjonid. Paljud inimesed valavad endale suuremaid portsjoneid kui “tavaline” jook. Mõõtke 5 untsi (150 ml) portsjoni kohta, et hoida alkoholitarbimist mõõdukana. Kui soovite juua rohkem kui ühte klaasi, kaaluge alguses ainult 3 untsi portsjoni ja teise 3 untsi portsjoni valamist, et te ei liialdaks. põhineb veinidel, mille alkoholisisaldus on umbes 12%. Paljud veinid on oluliselt kangemad ja neid tuleks juua väiksemate portsjonitena.
3
Joo aeg-ajalt 1–2 klaasi veini. Lisaks sobiva portsjoni suuruse mõõtmisele peate mõõtma ka seda, mitu klaasi veini te korraga joote. Tervishoiutöötajad soovitavad teil järgida teatud kogust alkoholi päevas, et vältida tarbimise negatiivseid kõrvalmõjusid. Naised peaksid maksimaalselt 1 klaas päevas ja mehed ei tohiks tarbida rohkem kui 2 klaasi päevas. 1 klaasi kogukaal peaks olema 5 untsi. Kui joote sellest kogusest rohkem, kaaluvad negatiivsed tervisemõjud tõenäoliselt üles positiivsed.
4
Küpseta veiniga. Kui te ei ole veini joomise fänn või ei soovi oma tarbimist suurendada, kaaluge veiniga toiduvalmistamist. Teil on võimalik tunda veini maitset, toitvaid ühendeid, kuid mitte alkoholi. Punane vein on suurepärane koostisosa toiduvalmistamiseks. See võib tõesti tõsta paljude toitude maitset. See on suurepärane alternatiiv regulaarsemale veini joomisele. Kui teete süüa punase veiniga, lasete veinil üldiselt veidi podiseda. See põhjustab veini alkoholisisalduse põlemise, kuid jätab veini kogu maitse ja antioksüdantide sisalduse. Proovige kasutada punast veini kastmes või kastmes, et serveerida steiki või seakarbonaadiga. Hautise või supi valmistamisel kasutage ka poti glasuurimiseks punast veini, et maitset turgutada.
5
Valige punane vein valge asemel. Kui proovite parema tervise edendamiseks veini juua, valige veinitüüp, millel on kõige rohkem eeliseid. Mitte kõik veinitüübid ei anna samu eeliseid. Kui võrrelda punast ja valget veini, on need mõnel rindel väga sarnased – näiteks kalorite või süsivesikute üldsisaldus. Kui aga võrrelda antioksüdantide ja resveratrooli kogust, paistab punane vein valgena. veini oluliselt. Kuigi valge vein maitseb suurepäraselt, pidage oma parima tulemuse saavutamiseks punast. Punases veinis on 7 mikrogrammi luteiini ja zeaksantiini, 8,4 mg koliini ja oluliselt kõrgem resveratrooli sisaldus.
6
Valige kuiv punane vein magusamate veinide asemel. Punaste veinide rühmas on teil mitmesuguseid valikuid erinevat tüüpi viinamarjadest. Mõned viinamarjad toodavad veine, mille antioksüdantide sisaldus on kõrgem kui teistel. Üldiselt on avastatud, et kuivemates punastes veinides on oluliselt kõrgem antioksüdantide (nagu resveratrooli) tase võrreldes magusamate punaste veinidega. Magusamatel veinidel on veidi kõrgem suhkrusisaldus, mis ületab veini. antioksüdandid, mida leidub looduslikult veinis. Kuivad punased veinid on proovimiseks järgmised: pinot noir, merlot või cabernet. Veinid nagu dessertveinid, portveinid või tsinfandelid on magusamad ja kõrge suhkrusisaldusega.
7
Võtke pudel pinot noiri. Üks spetsiifiline kuivema punase veini tüüp on pinot noir. Erinevaid punaseid veine on uuritud nende toitainesisalduse osas ning see konkreetne viinamarja ja vein on leitud olevat toitainetihedad. See pole mitte ainult maitsev vein, vaid selles on leitud ka kõrgeim resveratrooli kontsentratsioon. Põhjus, miks pinot noir sisaldab eriti palju resveratrooli, on tingitud jahedast ja vihmasest kliimast, kus seda tavaliselt kasvatatakse.
8
Jäta vahele veinipritsid või muud veinisegud. Teine võimalus, mille leiate restoranidest, söögikohtadest või baarist, võib olla veiniprits või veinist valmistatud segajook. Need on joogid, mida peaksite vahele jätma, kuna need ei anna tervisele nii palju kasu. Veinipritsid on segujook, mis sisaldab veini ja magustatud gaseeritud jooki, nagu sooda, seltserivesi või sooda. Neis on rohkem kaloreid, suhkrut ja kuna vein on lahjendatud, antioksüdantide kogus, mida te tarbite, on väiksem. Veinisegud võivad olla midagi sangria sarnast. See on vein, mis on segatud likööri, puuviljamahla ja aeg-ajalt gaseeritud joogiga, nagu näiteks sooda või seltserivesi. Eriti Sangrias on kõrgem alkoholisisaldus, kuid vein ise on lahjendatud, nii et jääte ilma veini kasulikest toitainetest, kuid tarbivad suuremas koguses alkoholi.
9
Rääkige oma arstiga. Kui olete huvitatud punase veini eelistest teie tervisele, pidage nõu oma arstiga. Ilma arstiga konsulteerimata ei ole soovitatav jooma hakata isegi tervislikel põhjustel. Helistage oma arstile või leppige kokku aeg, et arutada oma üldist tervislikku seisundit ja seda, kas punase veini sagedamini joomine oleks teile kasulik või mitte. Rääkige oma arstiga tema tervisest. soovitus teile alkoholi koguse kohta. Tavaline 1-2 klaasi võib sobida, kuid mõne terviseseisundi või retseptiravimite puhul võib olla soovitatav juua sellest vähem. Rääkige ka oma arstiga, millist tervist soovite parandada. Kui soovite südame tervist parandada, küsige, kuidas saaksite oma tervist parandada ja südant toetada.
10
Piirake kogu alkoholitarbimist. Aeg-ajalt punase veini joomine toob tervisele palju kasu. Kuid see, et see on osutunud kasulikuks, ei tähenda, et peaksite alustama joomist või joomist regulaarsemalt. Tervishoiutöötajad ei soovita teil alkoholitarbimist suurendada – eriti üle soovitatava piiri 1-2 klaasi päevas. Kui joote sageli või joote suuremas koguses alkoholi, võivad sellel olla märkimisväärsed negatiivsed kõrvalmõjud. Raske joomine on seotud: suurenenud rinnavähi, südamekahjustuse, insuldi, tsirroosi ja pankreatiidi riskiga. Lisaks võib suurem joomine põhjustada immuunsüsteemi nõrgenemist.
11
Vältige joomist tühja kõhuga. Veel üks oluline asi, mida punase veini (või mis tahes alkohoolse joogi) joomisel meeles pidada, on see, et alati tuleks juua klaas veini koos toiduga või pärast sööki. Tühja kõhuga ei ole soovitatav juua ühtegi alkoholi. Kui teie maos ei ole toitu, liigub alkohol otse vereringesse, mis muudab teid palju kiiremini joobeseisundiks. Kui teie vere alkoholisisaldus tõuseb, kaotate te rohkem kontrolli. See mõjutab teie aju kiiresti, mis mõjutab otsuste tegemist ja kehafunktsioone. See juhtub tavaliselt ühe minuti jooksul pärast alkoholi tarvitamist. Proovige enne joomist süüa väike vahepala või eine. Või jooge söögi või eelroa kõrvale klaas veini.
12
Olge alati hüdreeritud enne ja pärast joomist. Lisaks joomise aja ja koguse jälgimisele peate jälgima ka oma hüdratatsioonitaset. Olge enne ja pärast joomist hüdreeritud, et minimeerida kõrvalmõjusid. Püüdke kogu päeva jooksul juua vähemalt 64 untsi niisutavat vedelikku. Päevadel, mil plaanite alkoholi tarbida, keskenduge kindlasti kogu vedeliku sissevõtmisele. Samuti on soovitatav iga alkoholi klaasi või portsjoni kohta juua lisaks 8 untsi vett või muud niisutavat jooki. joogid nagu vesi, maitsevesi, kofeiinivaba kohv ja tee või mullivesi. Kõik hoiab teid hüdreeritud.