Restoranid on üks levinumaid frantsiisitüüpe ja seda tasub kaaluda, kui olete huvitatud ettevõtte frantsiisist. Kuigi frantsiisidel on teatud eelised, nagu nimetuvastus ja teatud tase sisseehitatud tarbijate nõudlus, võib restorani frantsiisi ostmine olla keeruline ega taga edu.
1
Kaaluge frantsiisi omamise eeliseid. Frantsiisiomandiga kaasnevad teatud eelised, mida ei saa saada ettevõtte nullist alustamisega. Need eelised muudavad kogu ettevõtmise frantsiisiomanike jaoks seda väärt. Näited: nimetuvastus ja nõudlus toote järele. Frantsiisirestorani ostmine tähendab, et saate tegutseda tuntud kaubamärgi all, nii et enamik kliente teab juba pärast ettevõtte avamist, kas see, mida müüte, neile meeldib. Laialt levinud reklaami- ja sooduspakkumised. Brändinime omav ettevõte teeb enamiku teie turundustegevusest teie eest – see on osa sellest, mille eest te neile maksate! Väljakujunenud tarnijad. Frantsiisiomanikuna ei ole vaja leida oma toidutarnijat – teie menüü ja toidu sisse minev on juba emaettevõtte poolt paika pandud. Etteantud vajalikud seadmed ja tööriistad. Te ei pea piinlema selle üle, milline varustus on teie restorani jaoks parim. ka see on teie jaoks juba otsustatud.
2
Uurige frantsiiside puudusi. Frantsiisi omamise ainulaadne väljakutsete kogum muudab selle äritegevuse mõne inimese jaoks lihtsalt võimatuks. Enne frantsiisile pühendumist tutvuge faktidega frantsiisi omamisega kaasnevate riskide ja raskuste kohta. Puuduste hulka kuuluvad: märkimisväärne alginvesteering. Tavaliselt on frantsiisilepingu sõlmimiseks vaja tohutut rahasummat (mõne kõrgetasemelise kaubamärgi puhul mõnikord üle 2 miljoni dollari). Selle esialgse finantskoormuse tõttu teenivad paljud neist ettevõtetest oma esimestel aastatel madalat kasumimarginaali. Vajadus rahastamise järele. Restorani frantsiisi sõlmimise kulud nõuavad peaaegu alati rahastamist kolmanda osapoole laenuandja kaudu. Sageli on see frantsiisivõtja jaoks tohutu võlg, mida võib olla raske tagasi saada. Piiratud loominguline vabadus. Frantsiisivõtjana nõustute järgima kõiki emaettevõtte reegleid ja eeskirju, mis hõlmavad tavaliselt kõike alates töötajate riietumisstiimulist kuni toidu valmistamise viisini. Võimalikud keerulised müügikvoodid. Mõned frantsiisiandjad nõuavad, et iga frantsiis vastaks frantsiisilepingu osana igakuistele või kvartalilistele müügikvootidele. Kui neid kvoote on raske saavutada, võite kaotada õiguse tegutseda selle ettevõtte kaubamärgi all.
3
Hinda oma olukorda. Peaksite põhjalikult üle vaatama oma rahaasjad/võlad, karjääri- ja elueesmärgid ning oma oskused ja isikuomadused, et teha kindlaks, kas olete restorani frantsiisiomanikuks hästi sobiv. Mõelge, kas olete valmis frantsiisirestorani asutamisega kaasnevateks suurteks koormusteks ja kaaluge vajaduse korral alternatiivseid frantsiisiettevõtteid. Mõned asjad, millele mõelda, on järgmised: kui palju raha saate endale lubada investeerida (ja potentsiaalselt kaotada)? Alati on oht, et te ei saa tagasi investeeringut, mille peate frantsiisi ostmiseks tegema. Kas teie netoväärtus ja/või likviidsed varad on piisavalt suured, et kvalifitseeruda teid huvitava ettevõtte frantsiisivõtjaks? Mõned restoraniketid nõuavad, et teil oleks märkimisväärne netoväärtus, enne kui nad lubavad teil frantsiisi omada. Paljudel juhtudel ei saa te kogu frantsiisiomanikuks saamise kulusid laenata. Kas teil on frantsiisirestorani edukaks muutmiseks vajalikud oskused? On väga haruldane, et restorani frantsiisivõtja on edukas, ilma et tal oleks vähemalt mõningane kogemus toitlustusvaldkonnas (eriti omaniku või juhina). Et hinnata, kas teil on kõik, mida vajate, kaaluge mõneks nädalaks teid huvitava ettevõtte varjupaika. Mõned ettevõtted nõuavad seda isegi enne frantsiisivõtja avalduse heakskiitmist. Kas teie rahaline positsioon sõltub teie frantsiisi edust. ellujäämine? Paljud frantsiisiomanikud soovivad ainult oma sissetulekuid frantsiisiga täiendada. Kui sõltute oma frantsiisist kui ainsast sissetulekuallikast, on veelgi olulisem kaaluda kaasnevaid riske. Milliseid tunde soovite töötada? Paljud frantsiisiomanikud peavad oma äritegevuse esimestel aastatel töötama väga pikki tunde, sageli avades ja sulgedes oma restorani iga päev. Kui te ei soovi palju aega kulutada, ei pruugi see valik teile sobida.
4
Leidke endale sobiv ettevõte. Sõltuvalt teie valitud ettevõttest on restorani frantsiisi omamisel väga erinevad nõuded, kulud ja potentsiaalsed eelised. Uurige välja, millised on konkreetsed nõuded ettevõtetele, mida kaalute, võttes nende ettevõtetega otse ühendust või rääkides praeguse frantsiisiomanikuga. Uurige frantsiisi, et teada saada, kuidas sellel rahaliselt läheb, milline on ettevõtte kasv viimase 10–10 aasta jooksul. 20 aastat ja millal ettevõte asutati. Teil võib olla lihtsam rahastamist hankida, kui teie valitud ettevõte on teie kohalikul turul edukas. Sööge ja veetke aega mõnes ettevõtte frantsiisikohas. Rääkige omanikuga tema kogemusest frantsiisivõtjana ja paluge teda paariks nädalaks varjutada. Osalege frantsiisinäitusel. Need on nagu messid, kus osaleb palju erinevaid ettevõtteid ja mis võivad olla suurepärane koht teabe hankimiseks ja küsimuste esitamiseks. Teil võib olla isegi võimalus kokku leppida kohtumine ühe või mitme ettevõtte esindajatega, et hiljem üksikasjadest üksikasjalikumalt tutvuda. Võtke ühendust frantsiisimaakleriga: isik, kes on spetsialiseerunud investorite ja potentsiaalsete frantsiisivõtjate sobitamisele olemasolevate frantsiisivõimalustega. Maakler võib selgitada tehingu finantsandmeid ning aidata teil ka frantsiisi ostmisega kaasnevate rakenduste ja paberimajandusega. Maaklereid saate otsida frantsiisimaaklerite ühenduse veebisaidilt.
5
Pöörake tähelepanu asukohale. Uurige, millised võimalused on teile avatud frantsiisirestorani loomiseks piirkonnas, mis teile meeldib. Linna tsoneerimise seadused võivad teie linna teatud osades keelata frantsiisirestorani avamise, nii et saate nende kohta teavet kohaliku linnaplaneerija büroost. Frantsiisifirma, kellelt loodate osta, võib samuti piirata teie potentsiaalset territooriumi. Hinnake sõidukite liiklust oma huvipakkuvates asukohtades. Kas läheduses on suur kiirtee või kiirtee? Kas läheduses on tiheda liiklusega ristmikke? Kas piirkond muutub hõivatuks ainult tipptundidel? Otsige neile küsimustele vastuseid, küsides liiklusstatistikat oma kohalikult, maakonna või riigiteede osakonnalt. Uurige, kas läheduses on ühistranspordipeatusi. Restorani juures asuv linnaliinibussipeatus võib olla äritegevuse jaoks suurepärane. Hinnake huvipakkuvates kohtades jalakäijate liikumist. Millised teised ettevõtted on läheduses? Kas tänava ääres, kus restoran hakkab seisma, on kõnniteed või jalgteed? Saate teha ise uurimise, jälgides mitmel päeval paari tunni jooksul liiklust, või maksta selle teabe eest kolmanda osapoole allikast, näiteks RS Metricsist. Uurige välja, kus asub teie lähim naaberfrantsiis. Tõenäoliselt ei tahaks te avada uut frantsiisi otse mõne sama, aastaid loodud kaubamärgi kõrval, kuna tõenäoliselt ei loo te piirkonna uustulnukana palju äri. Mõned ettevõtted võivad sellised olukorrad siiski keelata.
6
Uurige frantsiisi avalikustamise dokumenti. Igal frantsiisivõimalustega ettevõttel on frantsiisi avalikustamise dokument (FDD), mis sisaldab kõiki juriidilisi, finants- ja regulatiivseid üksikasju, mis on seotud nende frantsiisi ostmise ja toimimisega. Vaadake see dokument väga hoolikalt üle iga ettevõtte puhul, mille alluvuses kavatsete tegutseda. Samuti võite soovida, et advokaat või finantsnõustaja aitaks teil selle sisu üle vaadata ja lepingulisi kohustusi selgitada. USA Föderaalne Kaubanduskomisjon jõustab reegli, mille kohaselt peab frantsiis saatma teile avalikustamisdokumendi vähemalt 14 päeva enne frantsiisiinvesteeringu tegemist. . Saate seda taotleda kohe, kui frantsiisiandja teie taotluse kätte saab ja seda kaalub. Avalikustamisdokument sisaldab andmeid frantsiisiandja tausta, litsentsi- või loanõuete, esialgsete ja jooksvate kulude, piirangute, keskmise sissetuleku, brutomüügi ja palju muu kohta. Need dokumendid võivad sisaldada ka kohtuvaidluste ajaloo jaotist, mis peaks avalikustama kõik ettevõtte või selle juhi vastu esitatud hagid ning kas emaettevõte on frantsiisi kohtusse kaevanud ja miks.
7
Töötage välja äriplaan. Enamik rahastajaid nõuab, et näitaksite neile laenu taotlemisel üksikasjalikku äriplaani. Te ei pea koostama frantsiisi äriplaani nullist, sest suur osa asjakohasest turuteabest ja tegevuse üksikasjadest on teie emaettevõtte FDD-s juba saadaval. Lisateavet selle kohta, milline äriplaan peaks välja nägema, leiate artiklist Äriplaani kirjutamine. Mõned asjad, mida oma plaani lisada, on järgmised: frantsiisibrändi tugevad küljed. Kasutage FDD-st leitud ettevõttestatistikat, et tõestada oma ettevõtte edupotentsiaali. Teie sihtrühm. Uurige restoranibrändi, et teada saada, kas teie ettevõte meeldib ühele elanikkonnarühmale teistest. Teie potentsiaalne turu suurus. Analüüsige oma piirkonna sihtrühma põhjal demograafilisi andmeid, et välja selgitada, kui palju kliente võite teatud perioodi jooksul oodata ja kui palju raha võite mõistlikult oodata. Koostage üksikasjalik nimekiri sellest, mida vajate (seadmete, materjalide/tarvikute ja tööjõu osas), et oma ettevõtte uksed avada. Suur osa sellest teabest on FDD-st hõlpsasti leitav. Lisage iga vajaduse põhjendus ja maksumus. Realistlikud finantsprognoosid. Näidake oma potentsiaalsele laenuandjale, kuidas kavatsete pärast laenu saamist oma rahaliste kohustuste eest hoolt kanda, esitades oma brändi tegelikud netosissetuleku andmed (ja võimaluse korral ka teiste restoranifrantsiiside andmed teie piirkonnas). Jällegi annab FDD selle teabe jaoks hea aluse. Isiklikud saavutused ja kvalifikatsioon. Lisage oma CV oma äriplaani. Selleks, et rahastaja saaks teie ettevõtet toetada, peate end müüma kui võimekat ja usaldusväärset inimest. Iga ettevõtte, isegi frantsiisi, edu sõltub vähemalt osaliselt selle operaatori tugevustest.
8
Konsulteerige raamatupidaja või finantsnõustajaga. See on tõenäoliselt vajalik, et aidata teil hinnata frantsiisiandja ettevõtte finantsandmeid. Teie pank või laenuandja aitab teil juurdepääsu rahastamisele ja otsib frantsiisiandja finantsprofiili, et saaksite üle vaadata. Frantsiisivõtjate jaoks on palju rahastamisvõimalusi, kuid finantsnõustaja aitab teil valida teile sobiva. Võimaluste hulka kuuluvad tavalised pangalaenud, USA väikeettevõtete assotsiatsiooni (SBA) tagatud laenud ja erinevad ebatraditsioonilised laenud. Mõned ettevõtted on isegi spetsialiseerunud pensionifondide muutmisele frantsiisilaenudeks. SBA-ga tagatud laenu saamiseks peab frantsiis olema SBA-ga heaks kiidetud. See on üks usaldusväärsemaid viise frantsiisi ostmiseks rahalise toetuse saamiseks. Isegi kui saate oma frantsiisi jaoks laenu tagada, nõuab see tõenäoliselt märkimisväärset tagatist (nt teie kodu pandiõigus) ja lisaks sularahamakse vähemalt 20% frantsiisi ettemaksust.
9
Uurige oma ettevõtte staatust Better Business Bureau’st. Better Business Bureau (BBB) on organisatsioon, mis on spetsialiseerunud ettevõtete vastu suunatud kaebuste esitamisele rikkumiste või ebaeetilise tegevuse tõttu. Kui teie frantsiisiandja vastu on hiljuti esitatud palju kaebusi, võib see mõjutada teie ettevõtte eduvõimalusi. Kitsendage uurimist osariigi või linna tasemele. BBB kohalikel osakondadel on tõenäolisemalt teie jaoks asjakohane teave ja see on ka koht, kus enamik tarbijaid pöördub kohalike ettevõtete uurimiseks. Saate teada, mida teie potentsiaalsed kliendid teie ettevõtte nime otsides leiavad. Uurige välja, kas teie frantsiisiandja on BBB akrediteeritud. See on eritähis, mis antakse litsentseeritud ettevõtetele, mis vastavad BBB standarditele. Kui teie frantsiis vastab BBB akrediteeringule, võite taotleda litsentsi selle fakti reklaamimiseks ja püüda oma asukohta rohkem kliente meelitada.
10
Järgige frantsiisiandja eeskirju. Kui olete oma uksed avanud, peate tagama, et järgite kõiki frantsiisilepingus sätestatud juhiseid ja määrusi, et teie frantsiisiandja ei saaks teid trahvida või kohtusse kaevata või teie litsentsi tühistada. Teie vastutate selle eest, et te ei rikuks oma lepingu tingimusi. Mõned frantsiisilepingud nõuavad, et kõik seadmed ja/või tarvikud ostetaks frantsiisiandjalt, mis takistab teil otsida paremaid pakkumisi vajalike seadmete osas. teie ettevõtte haldamiseks. Teie leping võib sisaldada teie netotulu miinimumi ja selle nõude täitmata jätmine võib olla teie frantsiisilitsentsi õiguste tühistamise põhjuseks.
11
Järgige toitlustusteenuste tervisekoode. Restorani frantsiisivõtja üks eriti oluline kohustus on tagada, et teie ettevõte järgiks kõiki kohalikke, osariigi ja föderaalseid seadusi puhtuse ja toiduvalmistamise tavade kohta. Teie leping frantsiisiandjaga sätestab selle tõenäoliselt ka teie kaubamärgi all tegutsemise nõudena. Lisaks sellele, et teie frantsiisiandjaga sõlmitud leping võib tühistada, võib terviseeeskirjade rikkumine tekitada äärmiselt negatiivset reklaami, mis võib teie ettevõtet jäädavalt kahjustada.Mõned räpased eeskirjad saab täielikult vältida, kui otsustate investeerida frantsiisi, mis müüb ainult serveerimiseks valmis koostisosi (see tähendab neid, mida ei pea kohapeal küpsetama). Arvestage seda, kui otsustate, kas teie ettevõtte igapäevatoimingud on teie jaoks hallatavad.