Millised on erinevad ideed karrivorstide valmistamiseks?

Karri lisamine vorstidele mitte ainult ei anna lihale vürtsikust ja maitset, vaid täiendab tavaliselt ka vorstis juba olemasolevaid vürtse. Paljud vorstid sisaldavad apteegitilli seemneid, küüslauku ja musta pipart – kolme ürti leidub ka enamikus karrisegudes. Nende erinevate maitseainete olemasolu ja mõned variatsioonid traditsioonilistest karriroogadest aitavad kodukokkadel leida uusi ideid karrivorstide valmistamiseks. Mõned neist ideedest hõlmavad karrivorsti kasutamist lambaliha või kana asemel traditsioonilistes karriroogades ja karripulbri lisamist Ameerika vorstiroogadele. Mõlemad ideed sisaldavad mitmeid võimalusi, mida kodukokkad proovida.

Üks lihtsamaid karrivorstiideid hõlmab tavaliselt köögiviljade ja vorstide praadimist koos karri-kastmega. Selle roa köögiviljade hulka võivad kuuluda brokkoli, juliened porgandid, suvikõrvits, tomatid ja porrulauk. Tavaliselt hakkab kokk kõigepealt köögivilju kuumutama, enne vorsti lisamist pehmendama. Sel ajal, kui köögiviljad kuumenevad, segab kokk tavaliselt karripulbrit piisavalt vee või piimaga, et saada kergelt vedel pasta, ja lõikab vorsti müntideks. Vorstid ja karripasta lähevad pannile korraga, lisades pehmenenud köögiviljadele lihaseid ja vürtsikaid maitseid.

Isegi see suhteliselt lihtne idee karrivorstide jaoks võimaldab mitut variatsiooni. On olemas kümneid karripulbri segusid, kuigi mõned kõige populaarsemad on punased, kollased ja rohelised. Punane karri on tavaliselt kõige vürtsikam, kollane aga väga mahe. Roheline karri on samuti väga vürtsikas, kuid magusa alatooniga.

Paljude maitsete saavutamiseks võib neid pulbreid kasutada erinevat tüüpi vorstiga. Näiteks inimesed, kes armastavad väga vürtsikaid roogasid, võivad kombineerida punast karrit vürtsika vorstiga, et saada väga tuline maitsekombinatsioon. Need, kes eelistavad õrnalt vürtsikaid roogasid, võivad segada kollase karri rohelise karriga ja segada need Itaalia vorstiga. Kookospiim annab karrivorstidele traditsiooniliselt magusa maitse, samas kui kanapuljong annab karripastale soolase rikkuse.

Karrivorstid võivad viidata ka ainult vorstidele. Kokad, kellele meeldib grillida, võiksid proovida oma vorstikesi toiduvalmistamise ajal karripastaga nühkida. See lisab vorstidesse üldiselt sügavat vürtsikust ja maitset, kui need kuumade süte kohal küpsevad. Neid grillitud karrivorste saab seejärel kasutada praetud paprika ja sibulaga vorstivõileibades. Ülejäänud karrivorstid võivad saada kiireteks ja maitsvateks lisanditeks külmadele ja kuumadele pastaroogadele või isegi vorstiburritodele.