Põllumajandustehnik tegeleb kõigi eduka talu pidamise üksikasjadega, alustades teatud tüüpi pinnase või keskkonna jaoks parimate põllukultuuride valimisest kuni paljude saadaolevate masinate kasutamiseni, et põllumajandustöid veidi lihtsamaks muuta. Samuti mõistavad nad raamatupidamise, arvestuse pidamise ja inimressursside põhitõdesid. Kui mõned töötavad otse farmides, siis paljud töötavad kulisside taga põllumajandustehnoloogia rajatistes.
Põllumajandustehnikuks saamine nõuab tavaliselt kaheaastast kaastöötaja kraadi. Mõnel juhul aktsepteerivad tööandjad kraadi asemel keskkooli lõputunnistust ja teatavat kogemust selles valdkonnas. Muudel juhtudel soovivad tööandjad, et nende põllumajandustehnikutel oleks nelja-aastane kraad sellises valdkonnas nagu loodusteadused või matemaatika. Need, kes soovivad tööle asuda, peaksid uurima oma piirkonna tööandjate konkreetseid nõudeid, et teha kindlaks parim haridustee. Arvutid on muutunud põllumajandustööstuses oluliseks tööriistaks, nii et need, kes soovivad saada põllumajandustehnikuks, peaksid olema kursis erinevate kasutatavate programmidega.
Põllumajandustehniku tööülesanded on päevade lõikes ja objektide lõikes oluliselt erinevad. Need ülesanded hõlmavad kõike alates laboriproovide ettevalmistamisest kuni otsese loomadega töötamiseni. Põllumajandustehnikud võivad töötada ka avalikkusega, näiteks õpetada lapsi farmi väljasõitudel tundma vähem teaduslikke üksikasju, mis on seotud põllumajandusettevõtte juhtimisega. Paindlikkus ja võime kohaneda sageli muutuvate töönõuetega on tulevaste põllumajandustehnikute olulised omadused.
Enamik põllumajandustehnikuid töötab pigem rajatistes, mis tegelevad põllumajanduse taga oleva teadusega, mitte tegelikus talus. Nad võivad töötada koos teadlastega uute väetiste väljatöötamiseks põllukultuuride kasvu parandamiseks või paremate meetodite väljatöötamiseks, et vältida kahjurite hävitamist põllukultuuride eest. Mõned töötavad oma rajatiste müügiesindajatena, teised aga põllumajandustootjatele laenu andmisele spetsialiseerunud pankades. Põllumajandustehniku valdkond on väga mitmekesine ja erinevaid võimalusi on palju.
Enamik põllumajandustehnikuid teenib tunnipalka ja see palk varieerub olenevalt geograafilisest asukohast ja rajatisest, kus nad töötavad. Eeldatakse, et töökohtade arv kasvab pidevalt. Teadusvaldkonnale spetsialiseerumine võib tulevastele taotlejatele eelise anda, kuna põllumajandustööstus jätkab liikumist põllukultuuride saagikuse suurendamiseks biotehnoloogia kasutamise poole. Nelja-aastase kraadi omajatel võib olla konkurentide ees eelis ja mõned rajatised võivad katta kõrghariduse omandamise kulud.