Kui teie majas on väike keemik, on neile hapete ja aluste õpetamine lõbus ja põnev projekt. Kuna happed ja alused on igapäevased ained, on mõisteid lihtne seostada. Võite arutada asju, mis aitavad lastel happeid ja aluseid mõista (nt pH skaala), kuid on võimalik ka kodus ise indikaatorit teha. Kasutage seda indikaatorit, et lasta lastel testida erinevaid aineid, et näha, kas need on happelised või aluselised. Olge loominguline ja nautige lõbusat katsetamist!
1
Joonistage välja pH skaala. Hankige paber ja markerid või värvipliiatsid. Joonistage pikk, õhuke vertikaalne ristkülik ja tõmmake jooned, et jagada see 14 osaks. Laske lastel värvida igas jaotises erinevat värvi. Proovige luua järk-järgult muutuvate värvide skaala – näiteks alustage alumises osas helekollasega, seejärel liikuge läbi kollase-oranži, oranži, punakasoranži, punase, violetse, lilla, indigo, sinise, sinakasrohelise, jne.
2
Märgistage pH skaala. Laske lastel märgistada iga skaala osa numbriga järjestikuses järjekorras, nii et 0 on all ja 14 üleval. Kirjutage alla “Happed” ja ülaossa “Alused”. Selgitage, et numbrid 0-6,9 kehtivad hapete kohta, 7 on neutraalsed ja 7,1-14 viitavad aluste kohta.
3
Rääkige tavalistest hapetest ja alustest. Selgitage, et happeid ja aluseid leidub kõikjal. Näiteks kasutavad kehad toidu seedimiseks happeid ja paljud puhastusvahendid sisaldavad aluseid. Paluge lastel nimetada mõned levinud ained ja arvata, kas need on happelised või aluselised. Võite mainida, et happelised ained, nagu apelsinimahl või tomatid, maitsevad hapukalt. Alused, nagu söögisooda või seep, on kibedad. See on ka hea aeg selgitada, et mõned happed ja alused on väga tugevad ja võivad olla kahjulikud. Akuhape ja ammoniaak (alus) on kaks ohtlikku ainet, millega võib näiteks kodus kokku puutuda. Teiseks tegevuseks võib olla lasta lastel joonistada või kirjutada tavaliste hapete ja aluse lakke ning seejärel teha kindlaks, kuhu need happele langevad. /baasskaala.
4
Selgitage, mida skaala näitab. Rääkige lastele, et mõned ained on happelised ja mõned aluselised ning et pH skaala aitab inimestel määrata, kui tugevad need ained on. Märkige, et paljud levinud ained on happed ja alused, ning märkige need skaalal. Levinud ained ja nende pH tasemed on järgmised: pleegitus (13) seebivesi (12) söögisooda (9) puhas vesi (7) must kohv (5) sidrunimahl (2)
5
Arutage hapete ja aluste taga olevat keemiat. Kui lapsed on rohkem arenenud või neil on keemiaalaseid teadmisi, selgitage, et alused toodavad negatiivseid hüdroksiidioone (OH-) ja happed positiivseid vesinikioone (H+). Mida suurem on H+ ioonide kontsentratsioon, seda tugevam on hape (ja vastupidi). Kui lapsed teavad natuke aatomitest ja molekulidest, kuid on ioonide mõistes uued, selgitage lihtsalt, et need on teatud laenguga osakesed (positiivne). või negatiivne).Võite ka mainida, et happed ja alused neutraliseerivad üksteist, kuna nende segamine muudab positiivsete ja negatiivsete ioonide suhtelist kontsentratsiooni. Seega, kui lisate äädikale (hape) söögisoodat (alus), läheneb segu pH 7-le (pH-skaala neutraalne punkt).
6
Valmistage veidi punase kapsa mahla. Võtke punase kapsa pea ja viilutage see õhukesteks ribadeks. Lase 30 minutit niipalju vees podiseda, et ribad oleksid kaetud. Kurna mahl läbi kurna ja lao teise potti. Lase jahtuda.
7
Valage osa mahlast läbipaistvatesse tassidesse. Selgitage, et punase kapsa mahla nimetatakse indikaatoriks. See tähendab, et see aitab teil aru saada, kas aine on hape või alus. Võtke osa mahlast ja valage see mitmesse läbipaistvasse tassi. Pange ülejäänud praegu küljele.Pole tähtis, kui palju igasse tassi valate. Paar untsi sobib ja see peaks jätma teile piisavalt katseid mitme ainega.Kasutage nii palju tasse, kui palju on testitavaid aineid. Näiteks kui soovite testida piima, tomatimahla ja sojakastet, kasutage kolme tassi.
8
Lisage lahusele söögisoodat. Võtke lusikatäis söögisoodat ja valage see ühte klaasi. Laske lapsel segada, kuni sooda hakkab lahustuma. Lahus muutub punasest siniseks või lillaks. Selgitage, et indikaatorlahus muudab selle värvi, kuna söögisooda on alus.
9
Valage lahusesse äädikas. Võtke tavalist valget äädikat ja valage see söögisoodaga samasse klaasi. Paluge lapsel lahust segada. See muutub teie silme all uuesti punaseks!Selgitage, et happeline äädikas muudab lahuse pH-d, neutraliseerides aluse (söögisooda).
10
Proovige lisada indikaatorlahusele erinevaid aineid. Harjutage erinevate ainete segamist lahuse tassidesse. Joogid nagu koola, sidrunimahl või piim mõjuvad hästi. Enne iga aine proovimist küsige lastelt, kas nende arvates muutub lahus sinakaks (see tähendab, et see on alus) või sügavamaks punaseks (see tähendab, et see on hape). Et aidata lastel otsustada, paluge neil mõelda, kas see aine on või mitte. maitseb hapu (happeline) või mõru (põhi).