Soov kasvatada tähendab, et vähesed kokad on lihtsalt toidu valmistamisega rahul, kui nad suudavad leida viise, kuidas toita inimesi veelgi rohkem toita. Enamik kokkasid soovib oma pereliikmetesse ja sõpradesse toppida nii palju tervislikku toitu kui võimalik, ja seepärast arvasid mõned juba ammu, et teatud köögiviljad, näiteks kõrvits, sobivad hästi magusatele leibadele ja kookidele. Võipähklikoogiks võib nimetada iga kooki, mis kasutab taigna koostisosana pähklikõrvitsat. Sellest koogist on saanud koheselt lemmik paljudes majapidamistes, kus pahaaimamatud nooremad sööjad eeldavad sageli, et see nimi viitab sellele, et taignas on palju võid ja palju pähkleid.
Võipähklikoogis on tegelikult võid, kuid mitte nii palju, kui selle sametisest tekstuurist muljet avaldav näksija arvata võiks. Suvikõrvitsa lisamine koogitainasse annab sama efekti kui õunakastme lisamine; seda saab kasutada osa rasva asendamiseks. Tegelikult kasutavad paljud retseptid ära võimalust pigistada sisse mõnda omatehtud või purki pandud õunakastet ja petipiima, suurendades nii selles maitsvas niiskes koogis kiudaineid, vitamiine ja muid toitaineid.
Nii nagu muskaatpähkel ja ingver sobivad loomulikult hästi küpsetatud kõrvitsaga, lisavad need ka võipähklikoogile veidi särtsu. Paljud koogiretseptid nõuavad teatud tüüpi maitsestatud ekstrakti. Maitseimitatsioonide kasutamine säästab veidi raha, kuid ainult natuke, ja maitse osas on ohverdus märgatav. Parima võipähklikoogi jaoks lisab tark kokk ehtsat vaniljeekstrakti. Inimesed, kes soovivad proovida midagi muud, võivad selle asemel kasutada sidruni- või apelsiniekstrakti.
Pähklite lisamine koogile ei aita mitte ainult panna paljusid lapsi mõtlema, et magusas maiuses pole köögivilju, vaid need lisavad krõmpsuvaid tükke ja maitset. Kreeka pähklid sobivad loomulikult täpselt nii, nagu neid serveeritakse küpsetatud kõrvitsa peal või kõrvitsavormis. Pekanipähklid või kašupähklid on samuti toredad alternatiivid.
Kokad, kes ei karda kaloreid, saavad luua uhke võipähklikoogi, milles on õunakastme asemel topelt võid, petipiima asemel magustatud kondenspiim ja kaks korda rohkem mune. Mõned kokad ei jäta asja niisama ning valmistavad glasuuri kondiitri suhkru, toorjuustu ja võiga. Pärast seda, kui kokk on nende kookide kaunid kunstid selgeks saanud, on palju köögivilju, mis võivad koogile lisades olla üllatavalt magusad. Rebitud või hakitud porgandist saab näiteks imelise porgandileiva või -koogi ning suvikõrvitsat kasutavad paljud kokad küpsetistes.