Toidutehnoloogiks saamiseks on vaja osaleda ja edukalt läbida spetsiifilised kursused, mis on mõeldud enamikku toiduainetööstuse aspekte katma. Nendel toidutehnoloogia kursustel osalemiseks on vaja registreeruda seda tüüpi haridust pakkuvas tehnikumis, kolledžis või ülikoolis. Kursused hõlmavad väga erinevaid aineid, sealhulgas põllumajandust, toitumist, toiduainete säilitamist ja säilitamist ning toidu valmistamist. Need, kes valivad toidutehnoloogia karjääri, saavad pärast lõpetamist valida paljude ametikohtade hulgast.
Toiduainetehnoloogiatööstuse professionaaliks saamise kursuste hulka kuuluvad mitmed toitumisalased kursused. Need toidutehnoloogia kursused keskenduvad tohutule hulgale koostisosadele, mis puudutavad nende toiteväärtust, pidades silmas neis sisalduvate vitamiinide ja mineraalainete tüüpi ja kogust. Täiustatud kursuste töös rõhutatakse nende toitainete mõju kehasüsteemidele ja antakse juhiseid toidu kasutamiseks üldise tervise ja elujõulisuse parandamiseks, eriti kliinilises keskkonnas. Enne toitumise õppimist peavad õpilased sageli läbima anatoomia ja füsioloogia klassitööd, et tagada arusaam inimkehast ja selle funktsioonidest.
Toiduainete töötlemine on veel üks kursus, mida tulevasele toidutehnoloogile tavaliselt nõutakse. Kursusetöö hõlmab erinevaid toiduainete töötlemise meetodeid, sealhulgas konserveerimise ja külmutamise tehnikaid, et tagada õpilase arusaam sellest, kuidas töötlemine võib mõjutada toidu kvaliteeti. Käsitletavad konkreetsed teemad hõlmavad toiduainete konserveerimise ja külmutamise eeliseid ja puudusi seoses inimtoiduga ning teavet nende protsesside õige läbiviimise tagamise kohta, et vähendada toidu kaudu levivate haiguste tõenäosust.
Mõned tavaliselt pakutavad toidutehnoloogia kursused hõlmavad nii individuaalset psühholoogiat kui ka sotsioloogiat, kuna need on seotud toidu ja toitumisharjumustega. Nendel kursustel vaadeldakse põhjalikult, kuidas inimese või kogukonna vaimne seisund võib mõjutada mitte ainult tehtud toiduvalikuid, vaid ka seda, kuidas organism toitu metaboliseerib. Inimestele, kes on huvitatud oma toidutehnoloogia hariduse omandamisest kliinilises suunas, näiteks haiglas või kliinikus, on seda tüüpi toidutehnoloogia kursused üliolulised.
Pärast diplomi või kraadi saamiseks vajalike toiduainetetehnoloogia kursuste läbimist on üliõpilasel lai valik erialaseid töövõimalusi. Mõned kõige populaarsemad valikud on restorani kokk, toidupoe toiduspetsialist ja isiklik kokk. Toidutehnoloogia haridus võib aidata lõpetajal leida tööd toitumisterapeudi või kooli toitumisjuhina.