Maapähklivõi juustukook on magus magustoit, mida tavaliselt valmistatakse peamiselt toorjuustu, maapähklivõi ja suhkruga. Paljud selle roa retseptid nõuavad kooki ahjus küpsetamist, kuid saadaval on ka küpsetamata retsepte. Maapähklivõi-juustukoogil on tavaliselt koorik, mis saadakse sageli Grahami kreekeripuru kombineerimisel sulavõiga. Parimate tulemuste saavutamiseks valmistatakse see tavaliselt vedruga pannil. Selle magusa maiuse lisandina kasutatakse sageli vahukoort, šokolaadikastet ja šokolaadi-maapähklivõi komme.
Küpsetatud maapähklivõi juustukook on kreemja täidisega, mis tavaliselt valmistatakse toorjuustu, maapähklivõi, suhkru, munade ja vanilje kombineerimisel. Toorjuust peaks olema toasoe ja koostisained elektrimiksriga kloppida, kuni kõik on korralikult segunenud. Parima tekstuuri saavutamiseks on soovitatav kasutada kreemjat maapähklivõid. Peamiseks koostisosaks on toorjuust, kuid enamikes retseptides on vaja, et taigna värviks oleks piisavalt maapähklivõid, mis annaks valmistootele tugeva maapähklimaitse.
Samuti on olemas maapähklivõi juustukoogi küpsetamiseta versioonide retseptid. Tavaliselt jäetakse need munad välja, kuna roogi ei küpsetata. Täidist segatakse ja pekstakse sageli sarnaselt küpsetatud versiooniga. Pärast täidise koorikusse valamist jahutatakse seda tavaliselt külmikus, kuni see taheneb. Küpsetamiseta maapähklivõi juustukoogi tekstuur on pehmem kui küpsetatud.
Enamik maapähklivõi juustukookide retsepte nõuavad koorikut. Valmistatud koorikuid saab osta supermarketist või neid saab valmistada kodus. Traditsioonilise juustukoogi kooriku valmistamiseks segatakse purustatud graham-kreekerid sulavõiga ja seejärel pressitakse segu pannile. Koorikuid võib teha ka küpsise- või purukoogipuruga.
Maapähklivõi juustukoogi valmistamisel on soovitatav kasutada kaheosalist vedruvormi. Seda tüüpi anum hoiab küpsetamise ajal kooriku ja taigna paigal ning kui juustukook on serveerimiseks valmis, saab panni seinad kergesti eemaldada. Kui vedruvormi pole käepärast, saab selle magustoidu valmistada ümmarguses koogivormis.
Pärast seda, kui maapähklivõi juustukook on küpsetamise lõpetanud, tuleb see üldiselt jahutada ja seejärel külmkapis jahutada, et see täielikult hanguks. Magustoitu võib serveerida külmalt, külmkapist väljavõetuna või toatemperatuuril. Selle juustukoogi peal on tavaliselt vahukoor, šokolaadikaste või šokolaadi-maapähklivõi kommide tükid.