Õpipoisiõpe on see, kus noor inimene töötab kaupmehe poes, õppides oma eluks uut karjääri. Mõnes riigis võib nende noorte töötajate puhul kehtida praktikandi miinimumpalk, kuigi see ei ole alati nii. Õpipoisi miinimumpalka võivad mõjutada paljud tegurid, sealhulgas sellised elemendid nagu kaubandus, kus praktika toimub, nõudlus praktikantide järele ja makseid reguleerivad seadused. Tavaliselt makstakse praktikantidele madalamat palka, kuna neil inimestel ei ole sama palju oskusi ega haridust kui vanemal töötajal. Õpipoiste kasutamist võivad mõjutada ka muud tegurid, kuigi need võivad olla spetsiifilised konkreetsetele ettevõtetele.
Enamikul juhtudel eksisteerib praktika pigem erialades kui traditsioonilistes töökeskkondades, kuigi viimastel võib olla ka tasustamata praktikakohti. Õpipoisi miinimumpalk võib olla määratud teatud tasemel teatud tööstusharu jaoks, näiteks torustiku- või rauatööstus. Ametiühing või muu valdkonnaspetsiifiline organ võib reguleerida praktikantidele tehtavaid makseid ja nende töötasusid teatud ametikohtadel. Ettevõtted võivad olla seotud nende juhiste ja reeglitega, kuna nad on osa ametiühingust või muust piiravast rühmast, mis seab piiranguid praktikandi miinimumpalgale. Need palgad võivad aga olla libiseva skaalaga, mis võimaldab kõrgemat palka, kuna praktikandid jätkavad kaubanduses töötamist.
Nõudlus praktikantide järele võib mõjutada ka praktikandi miinimumpalka, nagu see on vabaturul enamiku nõudluse ja pakkumise kontseptsioonide puhul. Kui nõudlus praktikantide järele konkreetses kaubanduses või tööstusharus kasvab, võib toimuda ka praktikandi miinimumpalga vastav tõus. See on tõsi, kuna ettevõtted vajavad tulevastele ametikohtadele rohkem töötajaid, kuna kogenud töötajaid on praegu vähe. Kuigi praktikant ei pruugi olla võimeline karjääri alguses täielikult töötama, saab ta hakkama väikeste ülesannetega ja lubab kogenumatel töötajatel täita tehnilisemaid ülesandeid. Nõudlus võib olla erinev teatud praktikante kasutavate tööstusharude puhul.
Mõnes riigis võivad nende noorte töötajate eest makstavat praktikandi miinimumpalka reguleerida eriseadused. Need miinimumtasemed tagavad, et ettevõtted või tööstused ei kuritarvita noori töötajaid ebamõistlike palkade kaudu. Õpipoisi miinimumpalka käsitlevad seadused seavad aluse, kus ettevõtted saavad oma äranägemise järgi palku tõsta. Muudel juhtudel võib kehtida vähendatud praktikandipalk, mis nõuab kogenumate praktikantide kõrgemat miinimumpalka. Need seadused võivad olla spetsiifilised teatud tööstusharudele või praktikantide töötüüpidele.