Guajaavia nektar on guajaavi viljadest valmistatud mahl. Tavaliselt valmistatakse seda värskete guajaavviljade purustamisel ja saadud guajaavi viljaliha kasutamisel rikkaliku magusa mahla saamiseks, millel on palju maitset. Guajaavinektaril on mitmeid kasutusviise, alates segujookidest kuni otsetarbimiseni, ja see jook on eriti populaarne troopilistes piirkondades. Seda võib leida müügiks paljudel turgudel, sageli pastöriseeritud ja säilivuskindlatena.
Guajaav ise on Lõuna-Ameerikast pärit troopiline vili. Selle piirkonna varajastele Hispaania maadeuurijatele tutvustati vilja ja nad näivad olevat võtnud selle kohta Mesoameerika nime, kui nad seda teistele kirjeldasid. Guajaavid kasvavad põõsastes ja väikestes puudes, andes kollaseid kuni punaseid vilju, millel on loomulikult väga magus ja terav viljaliha. Guajaavides on muuhulgas palju kaltsiumi ja C-vitamiini ning neid süüakse sageli värskelt käest või puuviljasalatites.
Guajaave kasutatakse ka moosi, tarretise ja konservide valmistamiseks. Nad vajavad vähe või üldse mitte täiendavat magusainet, kuna need on nii loomulikult magusad ja neil on iseloomulik maitse, mis sobib hästi teiste troopiliste puuviljadega. Teised maailma troopilised piirkonnad, sealhulgas Hawaii, kasvatavad ja koristavad guajaave, muutes puuviljad kiire tarnimise kaudu paljudel turgudel hõlpsasti kättesaadavaks.
Kuigi nektarit kasutatakse tavaliselt mõnes lilles leiduva magusa vedeliku viitamiseks, võib seda kasutada ka magusa ja värskendava joogi kontekstis. Kreeklased uskusid, et jumalad joovad teatud vormis nektarit, nii et see termin viitab sageli väga rikkalikule, maitsvale joogile, mis näib olevat pärit taevast. Tavaline guajaavinektar kipub olema väga paks, kuna see on valmistatud viljaliha kontsentraadist ja sellel on kogu värske puuvilja magusus ja maitse. Kui see on joob, võib see olla peaaegu segane, sest see on sageli üsna tugev.
Segatuna teiste puuviljamahladega võib guajaavinektar toimida magustajana, muutes suhkru ja mee tarbetuteks lisanditeks. Guajaavi nektarit kasutatakse ka paljudes troopilistes alkohoolsetes jookides, kuna magusus sobib hästi alkoholiga. Seda võib segada ka gaseeritud veega, et saada värskendav jahutusjook ning seda saab kasutada ka tootmises või sorbetis ja jäätises. Nagu paljusid mahlu, saab ka guajaavinektarit pastöriseerida, et see säiliks kauem, kuigi pärast pakendi avamist tuleks seda hoida külmkapis ja kasutada ära nädala jooksul.