Toortoidu kokaks saamiseks võib inimene liikuda mitmel viisil, sealhulgas ametlikul koolitusprogrammil osalemine ja toorköögis praktikal käimine. Inimesed, kes on huvitatud toorkokkade karjäärist, võivad soovida mõelda, kus nad kavatsevad töötada, otsustades, kuidas nad soovivad treenida. Mõne töö jaoks on vajalik sertifitseerimine ja koolitus. Mõned tööandjad võivad aga nõuda, et kokk näitaks üles oskusi, pädevust ja uuenduslikkust.
Toortoidu kokad töötavad toiduga, mida ei kuumutata üle 115 kraadi Fahrenheiti (46 kraadi Celsiuse järgi). Mõned toortoidu kokad on veganid, kes töötavad ainult toiduga, mis ei ole loomset päritolu, samas kui teised töötavad liha, piima ja muude loomsete saadustega. Need kokad kasutavad tööriistu, nagu dehüdraatorid, segistid ja idandid, et toota mitmesuguseid toite, alates pähklijuustidest kuni tooreteraliste roogadeni. Toortoidu kokaks saamine eeldab ohutuse ja ettevaatusabinõude tundmaõppimist köögis, toortoidu valmistamisel kasutatavate tööriistade ja seadmete käsitsemist ning menüüpunktide väljatöötamist.
Toortoidu kokkade koolitusprogramme leidub mitmes maailma piirkonnas. Need programmid on erineva kestusega ja pakuvad koolitust põhiliste toiduvalmistamisvahendite sissejuhatusest kuni retseptiarenduse edasijõudnute kursusteni. Toorkokakoolitust pakutakse sageli moodulitena, võimaldades õpilastel võtta tunde omas tempos. Keegi, kes soovib saada toortoidu kokaks sellises keskkonnas nagu kuurort, kruiisilaev või olemasolev restoran, võib kaaluda kooli minekut. Kooli veel üks eelis on see, et see võib pakkuda töökohta või suunamist.
Teised toorkokad õpivad läbi praktika. Nagu teistegi professionaalsete kokandustööde puhul, algab praktika tavaliselt köögihierarhia alumisest osast. Kuna tulevane kokk omandab kogemusi erinevatel köögikohtadel, saab ta järk-järgult rohkem vastutust võtta. Lõpuks saab toortoidu kokaks saada soovija kaasata menüüde väljatöötamisse ja köögijuhtimisse, omandada oskusi, mida saab kasutada restorani käivitamisel, isikliku kokana töötamisel või kandideerida olemasolevatesse restoranidesse ja toitlustusettevõtetesse.
Inimene, kes plaanib saada toortoidu kokaks, võib soovida otsida töövõimalusi ja uurida oma nõudmisi, et saada aimu, milline karjääritee oleks kõige sobivam. Töötavate toortoidukokkadega rääkimine ja toortoidumaailmas tuntud tegelaste elulugude uurimine võib anda inimestele väärtuslikku teavet parimate koolitusprogrammide ja praktikavõimaluste kohta.