Isik, kes soovib saada hotellitoitlustajaks, alustab sageli sellega, et otsib haridust seotud erialal. Näiteks võib sellest ametikohast huvitatud isik registreeruda külalislahkuse juhtimise kraadiõppe programmi. Selline programm võib lõppeda kahe- või nelja-aastase kraadiga sellel erialal. Alternatiivina võib isik, kes soovib saada hotellitoitlustajaks, seda edukalt teha pärast kulinaariakoolis käimist ja toitlustuskogemuse omandamist. Lisaks võivad mõned inimesed saada sellel alal töökoha pärast hotelli toitlustusosakonnas töötamist, isegi kui nad pole sellel alal haridust omandanud.
Hotellitoitlustaja ametikohale asuv isik juhib hotellis toimuvat toitlustamist ja üritusi. Tema töö võib hõlmata mitmesuguseid ülesandeid, sealhulgas toitlustus- ja üritustepersonali järelevalvet, kohtumist inimestega, kes soovivad hotellis üritust pidada, ja ürituste planeerimist. Kuigi hotellitoitlustajal võib olla palju inimesi, kes teda aitavad, hõlmab tema töö tavaliselt sündmuse kõigi aspektide järelevalvet ja selle tagamist, et see läheks plaanipäraselt. Hotelli toitlustusettevõtte korraldatavate sündmuste tüübid võivad ulatuda seminaridest ja töötajate lõunasöökidest pulmade ja ärikonventsioonideni.
Hotellitoitlustajaks soovijale abiks oleva koolituse tagamiseks võib hotellitoitlustajaks pürgija käia kaubanduskoolis ja õppida hotellindusjuhtimist. Mõnikord võib inimene siiski osaleda kolledžis, et valmistuda sellel erialal, omandades kahe- kuni nelja-aastase kraadiõppe hotellinduse juhtimisega seotud erialal. Teise võimalusena võib isik, kes soovib saada hotellitoitlustajaks, töötada, et teenida kulinaariakoolis kraadi, tunnistust või diplomit. Need koolid annavad õpilastele põhjalikud teadmised ja kogemused toidu valmistamisel ja valmistamisel.
Üksikisik ei pea alati käima kulinaariakoolis või õppima hotellitoitlustajaks. Sellest valdkonnast huvitatud isik võib alustada töötamist hotellis sellega seotud ametikohal ja jõuda hotelli toitlustusjuhi ametikohani. Näiteks võib inimene alustada hotelli toitlustusserverina ja omandada selles valdkonnas aastatepikkused kogemused. Pärast mitmeaastase praktilise kogemuse omandamist hotellitoitlustamise alal võib teenindaja kandideerida juhtivale kohale teda palkavasse hotelli. Kui hotellitoitlustaja ametikoht asub selles konkreetses hotellis, võib ta oma kogemustele viidates kandideerida teise hotelli.