Põllumajandusseadus, mida mõnikord nimetatakse ka ag-seaduseks, hõlmab enamat kui lihtsalt põhitoitu ja põllumajandust. Põllumajandusseaduse all on seadused maaõiguste, veeõiguste, pestitsiidide ja väetiste kohta. Samuti on seadused, mis on seotud rahanduse, kindlustuse, turunduse, infrastruktuuri ja tööjõuga. Põllumajandusõigus kuulub tavaliselt ka keskkonnaõiguse rubriiki, mis käsitleb energiat, metsandust, kalandust ja loodusvarasid.
National Agricultural Law Center (NALC) on ainus asutus Ameerika Ühendriikides, mis toimib põllumajandusõiguse alaste uuringute ja teabe allikana. Keskust rahastatakse föderaalselt, kuna see on otseste sidemetega USA riikliku põllumajandusraamatukoguga, mis kuulub USA põllumajandusministeeriumi (USDA) põllumajandusuuringute keskuse alla. Kui tarbijal on küsimusi põllumajandusseaduse kohta, on NALC veebisait õige koht. Organisatsiooni veebihoidla pakub hulgaliselt teavet, mida mujalt ei leia, mis teeb sellest hindamatu ressursi õigusteaduse jaoks, kuna see on seotud kogu põllumajandusega.
USA-s kehtivate põllumajandusseaduste näideteks on maapähklivõi tagasikutsumine 2009. aasta jaanuaris ning Queen Victoria ja Tubby märgistusega spinat 2009. aasta septembris. Salmonelloosi leiti mõlemas tootes, mida oli juba turustatud. turul. Põllumajandusseadus reguleerib selliseid haiguspuhanguid ja sundis mõlemad tooted tagasi kutsuma. Mitmed USA agentuurid koordineerivad seda tüüpi vahejuhtumite korral jõupingutusi.
Kui nakatunud tooteid turustavad ettevõtted vabatahtlikult tagasi ei kutsu, sekkub tavaliselt USA valitsus ja jõustab tagasikutsumise. USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) ning Haiguste Kontrolli ja Ennetamise Keskus (CDC) on kaks peamist valitsusüksust, mis koordineerivad föderaalseid jõupingutusi põllumajandusliku toidumürgitusega seotud puhangutega tegelemisel. Kui maapähklivõi ja spinati kauplused ja turustajad poleks nakatunud tooteid oma riiulitelt tagasi kutsunud ega eemaldanud, oleks neid föderaalvalitsus saanud kätte maksta.
Põllumajandusõigus on keeruline teema. Lihtne juhend, mis aitab meeles pidada, mille kohta põllumajandusseadus kehtib, on mõelda asjadele, mis on seotud taludega, st tooted, loomsed saadused, teraviljatooted, põllumaa ja kõik kasvatatud või koristatud. Kõik need kuuluvad põllumajandusseaduse alla ja moodustavad suure osa põllust.