Mis on miniburgerid?

Miniburgerid on sisuliselt täissuuruses hamburgerite väiksemad versioonid, tavaliselt umbes pool või veerand standardsuurusest. Kuigi miniburgerite täpne ajalugu puudub, populariseerisid need esmalt kiirtoidurestoranide ketid. Nii nagu tavaline burger, on ka miniburgerid tavaliselt valmistatud veisehakklihast ja neid saab lisada kõigi samade maitseainetega, kuigi selgelt väiksemates kogustes. Neid serveeritakse ka väiksematel kuklitel või kuklitel, mis on lõigatud nende ainulaadse suuruse järgi. Miniburgereid kasutatakse sageli eelroana, peo- või suupistetena, kompaktseks eineks väliürituseks või reisipakiks või lihtsalt väiksema portsjonina lastele ja teistele, kellel on kerge isu.

Miniburgerite valmistamisel kasutatava pätsi väiksus on võimaldanud erinevaid toiduvalmistamisviise. Peale tavalise grillimise või pannil praadimise saab minikotlette ka aurutada, küpsetada või hautada. Alamõõdulisi pätsikesi on lihtsam valmistada ka muudest koostisosadest peale veiseliha, sealhulgas lõhest, baklažaanist, ubadest ja austritest. Üks probleem, mida kotletid mõnikord põhjustavad, on koostisosade segamiseks burgeritesse kasutatav piiratud ruumi hulk, mille tulemuseks on tavaliselt see, et pärast küpsetamist laotakse burgeri peale suuremaid koostisosi.

Rullid, millel miniburgereid serveeritakse, ei ole alati kindlas stiilis. Erinevalt täissuuruses hamburgeritest võib väiksematele hamburgeritele sobivate kuklite leidmine olla keeruline. Mõned levinumad valikud hõlmavad õhtusöögirulle, küpsiseid ja röstitud leiva viile. Mugavuse huvides võib pika võileivarulli või hot dogi rulli lõigata väiksemateks ruutudeks, et see sobiks iga pätsikesega. Mõned retseptid nõuavad isegi rulli täielikku väljajätmist, kusjuures minikotletid serveeritakse riisi või pastaga.

Miniburgerid on nende serveerimisviiside osas üsna mitmekülgsed. Neid saab laduda vaagnatele ja esitada Rootsi lauas koos maitseainete ja lisanditega küljel või neid saab ametlikuma esitluse saamiseks paarikaupa salatiga plaadistada. Suupistetena saab neid hambaorkidega varrasteks ajada ja nii väikeseks teha, et neid ühe suutäiega ära süüa.

Miniburgerite jaoks on palju erinevaid retsepte, kasutades kotletite valmistamiseks kõike alates tuunikalast kuni seenteni ja jahvatatud pardini. Neid võib leotada karamelliseeritud sibulaga või katta remulaadikastmega. Lõpuks on üks määrav tunnus pätsikeste väiksus.