Protsessi essee kirjeldab, kuidas midagi tehakse, ja teema valimine hõlmab mitme teguri arvestamist. Protsessi essee sobivate teemade valimisel tuleb silmas pidada mitmeid tegureid, sealhulgas teema selgitamise raskusastet, kirjutaja teema tundmist ja teema sobivust publikule. Protsessi asjakohasus ja see, keda või mida see mõjutab, võib mõjutada valikut ning seda, kas valitud ülesande täitmiseks on mitu võimalust. Efektiivse protsessi esseed kirjutatakse tavaliselt teises isikus, kuid mitte alati.
Esseed võivad olenevalt esitatavast teabest olla väga lihtsad või väga keerulised. Sel põhjusel tuleb protsessi essee teemade valimisel hoolikalt kaaluda. Faktide ja andmete esitamine nõuab objektiivsemat kirjutamisstiili ning protsessi kirjeldus peab olema täpne ja selge. Teema valikul tuleks olla ettevaatlik, sest liiga lihtne teema ei pruugi sobida piisavalt pika kirjeldusega. Liiga keerulist teemat saab hõlpsamini raamatus esitada.
Kirjutamiseks teemat valides arvesta ennekõike lugejaga. Märkige üles täpsed sammud, mida nad peavad kirjeldatud eesmärgi saavutamiseks teadma. Midagi võib teha rohkem kui ühel viisil ja see võib essee keerulisemaks muuta. Mõned protsessid nõuavad palju samme, millest mõned võivad olla olulisemad või keerulisemad kui teised ja nõuavad pikka selgitust.
Protsessiesseede lugejaid ei huvita niivõrd essee proosa kui see, kuidas oma eesmärki kiiresti ja tõhusalt saavutada. Seetõttu tuleb enne kirjutamise teema valimist kaaluda, kas teemal on selgeid juhiseid. Mõnikord võib protsess tunduda lihtne, kuid selgitusi või hoiatusi tuleb anda nii palju, et lõpptulemus võib segadust tekitada. Iga viga juhistes võib viia kavandatust täiesti erineva tulemuseni.
See, kas esseede käsitlemise teemad on lihtsad või keerulised, sõltub kirjutaja teadmistest ja entusiasmist, kuid enamik nõustub ilmselt sellega, et essee tööintervjuul edu kohta nõuab vähem üksikasju kui iPodi toimimise kohta. On olemas kõnekäänd, mida kirjutamisel kasutatakse sõnadega “kirjutage seda, mida teate; või kui sa seda ei tea, kirjuta, mis sind huvitab. Seda saab ka siin rakendada. Millised on ühe inimese jaoks parimad protsessi essee teemad, ei pruugi olla parimad teise jaoks.