Aloe vera on sukulent, mis on täis maitsvat ja toitvat geeli. Geeli saate tegelikult süüa teha ja süüa, kuid väliskest on sitke ja mõru. Õnneks on nahka ülilihtne eemaldada, nii et saate küpsetada ja süüa sees olevat maitsvat toorest aaloed.
1
Eemaldage vars, lõigates selle aluselt ära. Kui koristate ise oma aaloed, valige kõige toorema aaloe ekstraheerimiseks suured varred. Lõika noaga vars selle alusest, just sealt, kus see ühendub taime põhiosaga. Loputage varre mustus maha, et see oleks kena ja puhas. Kui korjate saaki oma aaloetaimelt, ärge lõigake ära kõiki varsi, muidu võite taime kahjustada või potentsiaalselt tappa. 2 suurt aaloe vart võivad anda saaki kuni 1 nael (0,45 kg) toorest aaloed.
2
Lõika ära esimesed 1–2 sentimeetrit (0,39–0,79 tolli) varre põhjast. Kasutage oma nuga ja leidke koht vahetult varre aluse kohal. Väikese lõigu eemaldamiseks tehke puhas lõige otse. Lõika ära sarnase suurusega osad kõigist kasutatavatest aloe vera vartest.
3
Aloniini eemaldamiseks leotage toores aaloed 5 minutit vees. Aloniin on kollane mahl toores aaloegeelil. Aloniin on lahtistav aine, mis võib teie kõhtu häirida, nii et täitke ämber või anum puhta veega ja leotage varsi 5 minutiks vees, et see eemaldada.
4
Koori väliskest noaga maha. Lükake noa terav serv otse aloe vera varre väliskoore alla. Tõmmake nuga varre pikkuse ulatuses üles, et eemaldada naha välimine kiht. Eemaldage igalt varrelt kogu roheline nahk, et jääks alles toores aaloegeel. Teie nuga libiseb kergesti läbi aaloegeeli, nii et võtke aega ja proovige eemaldada ainult koor, et saaksite võimalikult palju toorelt säilitada. aaloe kui võimalik.
5
Eemaldage aaloele jäänud kooretükid. Väline koor on kibe ja sitke, nii et eemaldage see kõik. Kontrollige toores aaloegeeli pärast naha eemaldamist ja eemaldage sõrmedega kõik järelejäänud tõrksad rohelised killud.
6
Haki 0,45 kg toorest aaloed 2,5 cm kuubikuteks. Asetage toores aaloe lõikelauale. Lõika aaloegeel terava noaga väikesteks ühtlasteks kuubikuteks.
7
Lisage aaloe kastrulisse 2 supilusikatäit (30 ml) laimimahlaga. Asetage aaloe kuubikud keskmise suurusega kastrulisse. Valage laimimahla ja keerake pannil ringi, et need omavahel segada. Toores aaloe võib olla ülilibe ja raskesti haaratav, nii et võiksite kasutada selle väljavõtmiseks lusikat.
8
Sega pannile 1 tass (240 mL) roosuhkrut. Lisa suhkur pannile koos laimimahla ja aaloega ning sega lusikaga ringi. Segage segu hästi, et see seguneks täielikult ja küpseks ühtlaselt. Kui teil pole roosuhkrut, võite kasutada rafineeritud suhkrut.
9
Küpseta aaloed keskmisel-madalal kuumusel, kuni see ei ole enam limane. Pange kastrul pliidiplaadile põletile ja seadke temperatuur keskmisele madalale, et see aaloed ära ei põletaks. Segage aaloed aeg-ajalt, et see kastruli külge ei jääks. Kui toores aaloe veidi tahkub ega ole limane, tõsta kastrul tulelt.
10
Kergeks magustoiduks serveeri pošeeritud aaloed jogurti või tarretise peal. Kui soovite magusat aaloe maiust, täitke kauss jogurti või tarretisega. Täiendage seda oma pošeeritud aaloega ja nautige!
11
Soolava valiku saamiseks segage pošeeritud aloe vera supiks. Kuna aaloel pole tugevat maitset, saate seda kasutada suppidele ja hautistele sisu lisamiseks. Enne pošeerimist maitsestage aaloe suhkru asemel soolaste vürtsidega. Seejärel lisage aaloed lusikaga küpsemise ajal supi või hautisesse ja nautige seda, kui see on valmis.