Kui teile meeldib terve röstitud kana maitse, kuid teil pole alati aega selle valmistamisega vaeva näha, kaaluge selle asemel mõne kanakintsu küpsetamist. Tume liha ja koor on sügava ja rikkaliku maitsega ning reie küpsetamise lõhn täidab teie kodu lohutava aroomiga. Riietage reied oma lemmikmaitsete ja -köögiviljadega, et saada maitsvat einet, mis nõuab vähe ettevalmistust. See artikkel annab juhised küpsetatud kanakintsude valmistamiseks juurviljadega, glasuuritud mee küüslaugukastmega ja maitsestatud Itaalia vürtsidega.
1
Pese kana. Loputage kanakintsud külmas vees. Lõika rippuvad rasva- ja nahatükid. Patsutage kana paberrätikute abil kuivaks.
2
Seadke Hollandi ahi keskmisele-kõrgele kuumusele. Lisa potti oliiviõli.
3
Pruunista kana. Asetage kanatükid nahaga allapoole Hollandi ahju. Küpseta neid kolm kuni minutit, seejärel keerake tangidega ümber ja küpseta teiselt poolt kolm minutit. Kuumuta ahi 350 kraadini.
4
Lisage Hollandi ahju sibul, valitud juurviljad ja küüslauk. Kuhjake köögiviljad kana ümber, jälgides, et kana ei kataks täielikult. Puista segule ohtralt soola ja pipart ning aseta hollandi ahjule kaas peale.
5
Küpseta kana ja köögivilju. Asetage kaanega hollandi ahi eelsoojendatud ahju. Küpseta 30 minutit. Võta ahjust välja ja võta kaas pealt.
6
Pane kana ja köögiviljad tagasi ahju. Küpseta veel 15 minutit, kuni kananahk on kuldpruun ja köögiviljad korralikult läbi küpsenud. Kanaliha valmib siis, kui selle sisetemperatuur on jõudnud 165 kraadini. Küpsuse kontrollimiseks kasutage liha termomeetrit.
7
Serveeri kana ja juurvilju koos rohelise salati või enda valitud lisandiga.
8
Pese kana. Loputage kanakintsud külmas vees. Lõika rippuvad rasva- ja nahatükid. Patsutage kana paberrätikute abil kuivaks.
9
Seadke hollandi ahi keskmisele kuumusele. Lisa oliiviõli.
10
Pruunista kana. Aseta kanakintsud nahaga allapoole kuumutatud oliiviõlisse. Küpseta kolm minutit. Keera kanatükid ja küpseta teiselt poolt kolm minutit. Puista kanale soola ja pipraga. Kuumuta ahi 350 kraadini.
11
Küpseta kana. Pange hollandi ahjule kaas ja asetage see ahju. Küpseta kana 30 minutit.
12
Valmista mee küüslauguglasuur. Kana küpsemise ajal tõsta pliidile keskmisele kuumusele väike kastrul. Lisa küüslauk, mesi, sojakaste ja Cayenne’i pipar. Kuumuta nõrgal tulel ja lülita kuumus välja.
13
Glasuuriga kana. Eemaldage kana ahjust. Vala mee küüslauguglasuur kana peale, kattes iga tüki.
14
Pange kana ahju tagasi. Asetage hollandi ahi ilma kaaneta ahju tagasi. Küpseta kana veel 15 minutit või kuni nahk on pruun ja krõbe. Kana küpsuse kontrollimiseks kasutage lihatermomeetrit.
15
Serveeri koos riisi ja köögiviljadega või teie valitud lisanditega.
16
Pese kana. Loputage kanakintsud külmas vees. Lõika rippuvad rasva- ja nahatükid. Patsutage kana paberrätikute abil kuivaks.
17
Seadke hollandi ahi keskmisele kuumusele. Lisa oliiviõli.
18
Pruunista kana. Aseta kanakintsud nahaga allapoole kuumutatud oliiviõlisse. Küpseta kolm minutit. Keera kanatükid ja küpseta teiselt poolt kolm minutit. Puista kanale soola ja pipraga. Kuumuta ahi 350 kraadini.
19
Lisage kanale sibul, tomat, küüslauk, pune ja küüslaugupulber. Maitsesta ohtralt soola ja pipraga.
20
Küpseta kana. Pange hollandi ahjule kaas ja asetage see ahju. Küpseta 30 minutit. Võta ahjust välja ja võta kaas pealt.
21
Pange kana ahju tagasi. Küpseta veel 15 minutit, kuni kananahk on kuldpruun. Küpsuse kontrollimiseks kasutage liha termomeetrit. Serveeri küüslauguleiva ja roheliste köögiviljade või teie valitud lisanditega.