Botaanikas on säsi termin, mida kasutatakse käsnalise, tavaliselt pehme aine kohta, mida leidub paljude taimede varte ja juurte keskel. Selle koe teine nimi on medulla. Medulla kude koosneb teatud tüüpi taimerakkudest, mida nimetatakse parenhüümirakkudeks, mis kipuvad olema suhteliselt suured ja õhukeste rakuseinadega. Selle koe põhifunktsioonid on toitainete säilitamine ja toitainete transportimine läbi taime varre, okste, lehtede ja juurte. Mõiste “süda” teisene määratlus viitab kahvatule, käsnalisele sisemisele koorekihile, mida täpsemalt nimetatakse albedoks ja mida leidub tsitrusviljades.
Uus sisekasv on tavaliselt pehme, käsnjas ja valge või kahvatu värvusega. Koe vananedes tumeneb see tavaliselt sügavamale pruuniks. Puusüsi esineb tavaliselt noores kasvus; tüves ja vanemates okstes asendub see sageli enamasti puitunud ainega, mida nimetatakse ksüleemiks. Mõnel taimel võib varre keskel olev medullakude kuivada ja laguneda, mille tulemuseks on õõnes vars.
Enamikul või kõigil soontaimedel, mida tuntakse ka kõrgemate taimedena, on vähemalt osa medulla kude. Nende taimede põhiomadus on nende võime juhtida vett ja toitaineid kogu taime struktuuris, milles on oluline osa. See võime liigutada aineid mööda varre üles ja alla ning piki oksi on võimaldanud soontaimedel areneda liikideks, mis hõlmavad väga suuri isendeid. Seevastu mittevaskulaarsed taimed, mis hõlmavad taimeperekondi nagu samblad, maksarohud ja vetikad, ei oma medullakudet ega transpordimehhanismi, mis tähendab, et nad saavad kasvada ainult väga piiratud suuruseni.
Inimesed on leidnud medulla koele palju praktilisi kasutusviise. Aasias kasutatakse söödava riisipaberi valmistamiseks riisipaberitaimeks nimetatud põõsa medulla. Teatud kõrkjaliikide medullakoest on valmistatud küünalde tahtsid. Indias soodes kasvava taime nimetust sola on kasutatud isegi kergete kiivrite valmistamisel, mis on mõeldud kandja kaitsmiseks päikesekuumuse eest. Neid kiivreid kandsid kunagi troopilises kliimas läänlased ja neid kasutatakse Vietnamis endiselt sageli.