Tapiokipärlitest valmistatakse üha populaarsemat Taiwani jooki nimega boba tee ehk mullitee. See on kergelt magustatud jook, mis on valmistatud teest ja piimast, mis on valatud ümaratele, pehmetele, nätsketele tapiokipärlitele. Nende pärlite nätskus on võtmeks, mis muudab joogi nii meeldivaks; kõva, krõmpsuv boba rikuks kogemuse ära! Pärlid saad pehmena hoida, kui hoiad neid lihtsas siirupis; Kasutage neid kindlasti mõne päeva jooksul, enne kui nad hakkavad loomulikult kõvenema.
1
Küpseta oma tapiokkpärlid vastavalt pakendil olevatele juhistele. Üldiselt kulub 1 tassi (150 grammi) kuivade tapiokkpärlite kohta umbes 6–8 tassi (1400–1900 ml) vett. Piisava vee kasutamine on oluline, sest pärlid imavad küpsemise ajal tonni vett; Kui neid ei kasutata piisavalt, võivad need muutuda kummiliseks ja kokku kleepuda.Tapiokk küpseb tavaliselt keevas vees 15 minutit, enne kui võtate poti tulelt. Seejärel peate tavaliselt laskma pärlitel veel 15 minutit vees seista. Juhised võ