Kiirnuudleid, mida nimetatakse ka rameniks, nauditakse kõikjal maailmas kui odavat ja kiiret mugavustoitu. Valmistage tass nuudleid, koorides kaane tagasi ja lisades keeva vee. Kui nuudlid on keedetud, segage ja nautige neid. Pliidil saab valmis nuudlipaki. Kui nuudlid on keedetud, tõsta need tulelt ja serveeri kohe. Viige oma nuudlid järgmisele tasemele, lisades maapähklivõid, karripastasid, köögivilju või Ameerika juustu.
1
Keeda veidi vett. Lisage veekeetjasse või kastrulisse kaks või kolm tassi (0,5–7 liitrit) vett. Asetage veekeetja või kastrul pliidi kohale keskmisel või kõrgel kuumusel. Laske veel viis kuni kümme minutit kuumeneda, kuni vesi hakkab aktiivselt keema. Vesi keeb siis, kui pinnale kerkivad suured veemullid. Aktiivsel keemisel kerkib palju suuri mullikesi. Mõnel veekeetjal on vilistamise funktsioon. Kui veekeetja vilistab, läheb vesi keema. Vajadusel saate vett ka mikrolaineahjus keeta. Vesi võib aga ülekuumeneda ja plahvatada tassist välja, põhjustades tõsiseid põletushaavu.
2
Valmistage ramen ette. Kõigepealt tõmmake rameni tassi kaas poolenisti tagasi. Eemaldage kõik maitseainepakid. Järgmisena ava pakk ja lisa ramenile maitseaine. Kui tunnete muret maitseaine tükkide pärast, raputage tassi küljelt küljele, et maitseaine leviks laiali. Mõne rameni pakendiga on kaasas täiendav vürtsipakk. Kui sulle ei meeldi vürtsikas toit, siis ära seda pakki lisa.
3
Vala keevasse vette. Kui vesi on keenud ja rameni tass on valmistatud, valage vesi tassi. Lisage piisavalt vett, et jõuda tassi siseküljel oleva täidisjooneni. Enamikul rameni tassidel on täidisjoon. Kui teie oma seda ei tee, täitke tass umbes 1 tolli (2,5 sentimeetri) ülaosast.
4
Lase istuda ja küpseta. Kui vesi on lisatud, vajutage kaas tagasi oma kohale. Tavaliselt peaks ramen kolm minutit segamatult istuma. Mõned kiirnuudlite kaubamärgid nõuavad aga pikemat või lühemat küpsetusaega. Kontrollige neid küpsetusaegu pakendi tagaküljel. Kaane paigale kinnitamiseks keerake fooliumileht ümber tassi serva. Kui see ei aita, asetage alustass või muu väike nõu kaane peale, et seda all hoida.
5
Sega läbi ja naudi. Pärast kolme minuti möödumist eemaldage nuudlitopsi kaas. Kasutage nuudlite segamiseks ja purustamiseks söögipulki või kahvlit. Kui nuudlid auravad, laske tassil minut või paar avatuna seista. See aitab nuudlitel söömiseks piisavalt jahtuda. Nuudleid võid süüa pulkade või kahvliga. Soovi korral maitsesta lisaks.
6
Keeda kastrulis veidi vett. Valige kastrul, mis mahutab 2–3 liitrit (1,9–2,8 liitrit) vett. Seejärel lisage kastrulisse 2 ½ tassi (600 milliliitrit) vett. Asetage see pliidile keskmisel või kõrgel kuumusel ja laske keema tõusta. Pann peab olema piisavalt suur, et see mahutaks kergesti vett, kuid piisavalt väike, et nuudlid saaksid vee alla kasta.
7
Vala peale maitseaine. Ava nuudlipakend ettevaatlikult ja eemalda maitseainepakk. Ava maitseainepakk ja lisa see keevasse vette. Segage seda pikkade söögipulkade või lusikaga, et see täielikult vette sulaks. Olge ettevaatlik, et segades ei pritsiks ennast keeva veega.
8
Lisa kiirnuudlid. Asetage nuudlid ettevaatlikult keevasse vette. Kui nuudlid on vees, suruge need paari pika söögipulgaga paar korda vette. See aitab küpsetada veest välja paistvaid nuudleid.Pikkade nuudlite puhul asetage terve kuivatatud nuudlite tellis vette. Keskmise suurusega nuudlite puhul purustage tellis enne keeduvette lisamist mõneks tükiks .Sadade pisikeste nuudlite puhul purusta pakis olev nuudliklots enne keevasse vette valamist.
9
Keeda nuudlid. Lase nuudlitel kolm kuni neli minutit keeda. Kui nuudlid on pehmenenud, hakake neid pikkade söögipulkade või suure lusikaga aeglaselt segama. Kui nuudlid hakkavad lagunema, hakake otsima keedetud nuudli märke: Nuudlid muutuvad kriitvalgest poolläbipaistvaks kollaseks. Nuudlid eralduvad kergesti üksteisest ja levivad üle panni. tõstad nuudli pannilt välja, see on vetruv ja lokkis.
10
Serveeri nuudlid. Kui nuudlid on keedetud, lülitage pliit välja. Vala ramen ja ramenipuljong ettevaatlikult suurde supikaussi. Kui nuudlid auravad, lase neil enne söömist minut või paar jahtuda. Söö nuudleid pulkade või kahvliga.
11
Lisa supile muna. See lisand töötab ainult siis, kui küpsetate pliidil paki ramenit. Kui nuudlid on peaaegu valmis, lööge toores muna kastruli keskele. Muna-tilgasupi jaoks segage toores muna aeglaselt nuudlite hulka. Muna küpseb väikesteks tükkideks ja lisatakse nuudlitesse. Kui teile meeldivad terved munad, ärge nuudleid segage. Selle asemel katke kastrul kaanega ja laske munal umbes kolmkümmend sekundit kuni minut küpseda.
12
Maitse parandamiseks lisage maitseaineid. Kiirnuudlitele saab maitse parandamiseks lisada mitmesuguseid maitseaineid. Neid maitseaineid võib lisada enne või pärast rameni küpsetamist. Kasutage neid maitseaineid lisaks maitseainepakile või maitseainepaki asendajana. Näiteks: lisage ramenile supilusikatäis misopastat, et saada sellest ühtlane ja lihane puljong. Vürtsika Aasiast inspireeritud rameni valmistamiseks segage 1 tl Korea tšilli maitseainet, 1 tl sojakastet, 1 tl riisiäädikat. , ½ tl seesamiõli ja ½ tl mett. Lisage ramenile pool supilusikatäit maapähklivõid ja segage seda intensiivselt, et luua Taist inspireeritud nuudliroog.
13
Lisage tervislikke köögivilju. Seal on palju köögivilju, mida saab oma nuudlitele lisada. Kiiresti küpsevaid köögivilju võib lisada vahetult enne nuudlite serveerimist. Muud aeglasemalt küpsevad köögiviljad tuleb eelnevalt blanšeerida. Kiiresti valmivate köögiviljade hulka kuuluvad beebispinat, õhukeselt viilutatud kapsas ja baby bok choy Aeglaselt valmivad köögiviljad on brokoli, porgandid ja herned. Kõik külmutatud köögiviljad tuleb eelnevalt üles sulatada. .
14
Lisage viil Ameerika juustu. Kui ramen on serveerimiseks valmis, asetage supi pinnale ruut Ameerika juustu. Juust sulab puljongi sisse ja moodustab ühtlase juustuma kastme. Kui soovite oma nuudlitele paksu juustupuljongit, lisage kaks kuni kolm viilu Ameerika juustu. Pärast juustu sulamist segage seda hästi, et see puljongisse lisada.
15
Asenda maitseainepakk puljongiga. Kiirnuudliroogade maitseainepakid on tavaliselt puljongipulbri, naatriumi ja külmkuivatatud ürtide kombinatsioon. Kui tunnete muret rameni naatriumisisalduse pärast või eelistate omatehtud puljongi maitset, võite maitseainepaki asendada köögivilja- või lihapuljongiga. 2 ½ tassi (600 milliliitrit) vee keetmise asemel keetke sama kogus puljongit nuudlite keetmiseks. Saate valmistada ise köögivilja-, veise- või kanapuljongit kodus või osta seda toidupoest.