See kevadrullide kiire retsept näitab teile, kuidas seda ehtsat Aasia eelrooga kodus valmistada. Te ei pea enam muretsema, et need tarnimise ajal märjaks lähevad! Serveeritakse 4–6
1
Küpseta köögivilju. Kuumuta vokkpann vähese taimeõliga. Lisage porgandid, punane pipar, bambusevõrsed, oad ja kapsas. Keeda kõike koos, kuni need on veidi pehmenenud.
2
Lisa märjad koostisosad. Lisa nuudlid, sojakaste, austrikaste, suhkur, sool ja pipar. Sega korralikult läbi ja tõsta tulelt. Aseta kõik kaussi jahtuma.
3
Tee kevadrullid. Asetage kevadrulli ümbris enda ette nii, et üks nurk oleks all, nii et see meenutaks teemanti. Pintselda ümbrise neli serva lahtiklopitud munaga. Järgmisena lisa täidis ümbrise alumisse ossa õhukese palgi kujul, servi puudutamata. Jäta alumine paar sentimeetrit vabaks.
4
Tõsta ümbris peale ja torka täidise alla. Voldi üle vasak pool ja seejärel parem külg ning rulli see toruks kokku. Pintselda ülemist osa veel veidi munaga ja sulge rull.
5
Korrake, kuni kõik rullid on valmis.
6
Prae munarullid. Asetage pann õliga keskmisele kuumusele. Oodake, kuni õli on kuum ja seejärel prae munarullid kergelt pruuniks. Nõruta need paberrätikutel.
7
Serveeri. Serveeri valmis munarullid magushapu kastme või mõne muu lemmikdipikastmega.