Kui soovite valmistada vegan šokolaadikooki, siis see retsept on teie jaoks. Sellel koogil on fudge maitse ja rikkalik külmutamine, mis on valmistatud veganisõbralikest koostisosadest. Valmistamisaeg: 30 minutit Küpsetusaeg: 25 minutit 16 portsjonit
1
Kuumuta ahi temperatuurini 160 °C (320 °F).
2
Määri kaks ahjuvormi päevalillemäärde või õliga. Ideaalis peaksid vormid olema 20 cm pikkused. Seejärel vooderda igaüks küpsetuspaberiga.
3
Püreesta avokaado ja muscovado suhkur köögikombainis. Lõpetage, kui saavutate ühtlase konsistentsi.
4
Lisa jahu, kakaopulber, sooda, küpsetuspulber, sojapiim, taimeõli, vaniljeekstrakt ja sool. Jätka segamist köögikombainis, kuni saad vedela taigna.
5
Vala tainas võrdsetes osades ahjuvormidesse.
6
Küpseta 25 minutit või kuni see on täielikult kerkinud. Koogi valmimise kontrollimiseks torgake hambaork kookide keskele ja eemaldage seejärel. Kui hambaork tuleb puhtana, on koogid täielikult küpsed.
7
Võta ahjust välja ja lase 5 minutit vormides jahtuda.
8
Keera koogid restile. See lõpetab jahutusprotsessi.
9
Klopi suures kausis kokku avokaado ja päevalillemääre. Kasutage elektrilisi vispliid ja lõpetage, kui tekstuur on kreemjas.
10
Kurna segu läbi sõela ja tõsta kõrvale.
11
Sulata šokolaad ja lase umbes 5 minutit jahtuda. Saate seda teha kuuma veega topeltboileriga või lihtsalt mikrolaineahjus 30 sekundit.
12
Sõelu kakaopulber suurde kaussi.
13
Valage sojapiim kastrulisse ja laske keema tõusta.
14
Ühendage piim kakaojõuga. Soovite seda teha aeglaselt ja järk-järgult. Vahusta, kuni segu on ühtlane.
15
Lisa avokaadosegu, tuhksuhkur, sulatatud šokolaad ja vaniljeekstrakt. Jätkake segamist, et saada paks glasuur.
16
Lao koogid üksteise peale.
17
Külmuta koogid kummilabida abil.
18
Soovi korral kaunista puistaga.
19
Enne viilutamist laske 10 minutit taheneda.