Croissantid on maitsvad hommikusöögi või suupistena, kuid teil ei pruugi olla aega oma saia nautimiseks, kui see on veel värske ja soe. Olenemata sellest, kas valmistasite oma küpsetisi just kodus või võtsite need poest, kulub sarvesaiade hoidmiseks ja soojendamiseks vaid mõni minut, et need maitseksid maitsvalt.
1
Mähi oma sarvesaiad fooliumisse ja jäta 2 päevaks letile seisma. Murra sarvesaia mähkimise ajal foolium ettevaatlikult kokku, sest te ei soovi küpsetisel tekkinud ketendavat koorikut murda ega kahjustada. Jätke pakitud croissant oma letti või sahvrisse kuni kaheks päevaks, kui kavatsete seda varsti süüa.Püüdke hoida sarvesaiu toatemperatuuril ja otsese päikesevalguse või muu kuumuse eest kaitstuna.Kui teil seda pole. mis tahes fooliumi käepärast, võite kasutada ka väikest kilekotti või mõnda kileümbrist. Kõige olulisem on see, et teie sarvesaiad oleksid täielikult mähitud ja et õhku ei satuks.
2
Kuumuta ahi temperatuurini 365 °F (185 °C), kui olete sarvesaia söömiseks valmis. Seadke oma ahju temperatuur mõni minut enne, kui kavatsete kondiitritooteid nautida. Te ei pea temperatuuri väga kõrgeks seadma, kuna soojendate lihtsalt sarvesaia uuesti.
3
Kuumuta oma sarvesaiu ahjus 3 minutit. Pakkige foolium lahti ja asetage küpsetised küpsetusplaadile. Lükake need umbes 3 minutiks ahju, seejärel laske jahtuda. Sel hetkel on teie sarvesaias värske, soe ja söömiseks valmis! See on suurepärane viis veidi aegunud sarvesaia värskendamiseks.
4
Kata iga croissant kilega. Rebige kilest osa ja katke kõik saiakesed, mida te kohe süüa ei kavatse. Kuna sarvesaiad on üsna õrnad, aitab kilepakend pakkuda täiendavat kaitsekihti. Selleks võite kasutada ka alumiiniumfooliumi.
5
Säilitage sarvesaiad õhukindlas kilekotis. Lao sarvesaiad kotti ilma neid kõiki kokku toppimata. Vajadusel kasutage järelejäänud küpsetiste hoidmiseks rohkem kui ühte kotti.
6
Märgistage oma sarvesaiad ja hoidke neid 1-2 kuud sügavkülmas. Kirjutage markerisse või kasutage maalriteipi, et märgistada kott praeguse kuupäevaga. Asetage kottidesse pakitud sarvesaiad sügavkülma ja ärge unustage neid kasutada umbes kuu aja jooksul. Saate oma sarvesaiu sügavkülmikus kauem hoida, kuid 2 kuu pärast ei maitse need enam eriti värsked.
7
Seadke ahi sarvesaiade sulatamiseks 185 °C (365 °F). Võtke kottidesse pakitud sarvesaiad sügavkülmast välja, seejärel soojendage ahi ettevalmistamise ajaks. Valige oma ahju jaoks madal temperatuur, kuna proovite sarvesaiu küpsetamise asemel sulatada.
8
Küpseta sarvesaiu enne nautimist 3-4 minutit. Eemaldage küpsetistelt kile ja seejärel libistage need küpsetusplaadile. Asetage sarvesaiad ahju ja laske neil umbes 3 minutit soojeneda, enne kui plaadi uuesti ahjust välja võtate. Sel hetkel saate nautida oma värskeid, soojendatud sarvesaiu!