Sibulat kasutatakse sageli salatites või roogades, mille puhul kasutatakse sibulat värskelt ja kuumtöötlemata. Kuumtöötlemata sibula terav lõhn või maitse tekitab sageli ebamugavustunde. Enamik lapsi ei söö ühtegi rooga või salatit, millel on kuumtöötlemata või toores sibul. Siin on lihtne viis toores sibula maitsvamaks ja vähem teravamaks muutmiseks, enne kui kasutate seda mis tahes roa valmistamiseks.
1
Viiluta või lõika toores sibul vastavalt soovile iga roa või salati jaoks, mida kavatsed valmistada. Olenevalt sellest, mida soovite valmistada, võib selle peeneks hakkida, rõngasteks või pikuti viiludeks.
2
Asetage viilutatud sibul värske veega kaussi. Veenduge, et kogu kausi sisu oleks vette kastetud.
3
Lisage 2 supilusikatäit peent soola ja segage hästi. Kui peensoola pole saadaval, sobib ka kare sool.
4
Laske 5 minutit seista.
5
Nõruta sibulatest soolaga maitsestatud vesi.
6
Loputage uuesti värske soolata veega ja nõrutage teist korda.
7
Lisage sibulad vastavalt vajadusele oma salatile või muule roale. Sibul on nüüd kasutamiseks valmis, kui kasutada neid toorelt ja kuumtöötlemata. Soolavesi nõrgendab sibulas sisalduva väävli tugevust, mis annab sellele tugeva terava maitse.
8
Kui te ei soovi sibulaid leotada, küpseta sibul enne kasutamist.