Mis on seos linaseemnete ja lignaanide vahel?

Lignaanid on teatud tüüpi hormoonid, mida leidub taimedes. Teaduslikult fütoöstrogeenideks nimetatud lignaane leidub eriti palju linataimede seemnetes. Linaseemnetel ja lignaanidel on inimeste tervisele palju kasu, sest linaseemnete seedimisel toimivad lignaanid sarnaselt inimese loomulikule hormoonile östrogeenile. Linaseemnete ja lignaanide vahelisel seosel võib olla märkimisväärne mõju vähktõve ennetamisele inimestel.

Linataim, mis toodab linaseemneid, töödeldakse sageli toidulisandiks, mida on saadaval mitmel erineval kujul. Terved ja jahvatatud linaseemned on suures osas saadaval tervise- või looduslike toiduainete kauplustes ning neid saab lisada toidukordadele, et tõsta nende toiteväärtust. Linaseemneõli seostatakse paljude tervisega seotud eelistega, kuid erinevalt tervest ja jahvatatud linast ei sisalda see lignaane.

Linaseemnete ja lignaanide vaheline tervislik seos tuleneb võimalikest vähivastastest omadustest, mida lignaanid inimestel avaldavad. Uuringud on näidanud, et taimsed hormoonlignaanid, mida linaseemnetes leidub väga suurtes kogustes, jäljendavad inimese hormoonide toimet. Nende hormoonide toimed võivad hõlmata teatud vähivormide, sealhulgas käärsoolevähi, eesnäärmevähi, rinnavähi ja nahavähi tekkeriski vähenemist. Lisaks näitavad mõned uuringud, et linaseemned ja lignaanid võivad takistada olemasolevate pahaloomuliste kasvajate vähirakkude kasvu ja levikut.

Ka teised looduslikud toiduained sisaldavad lignaane, kuigi linaseemned ja lignaanid on kõige tihedamalt seotud, kuna linas on võrreldes muude allikatega erakordselt palju lignaane. Teised seemned, nagu seesami- ja päevalill, ning mõned pähklid sisaldavad lignaane. Köögiviljad, nagu brokkoli ja lehtkapsas, ning puuviljad, nagu aprikoosid ja maasikad, sisaldavad mõõdukas annuses lignaane. Vaid väike kogus linaseemneid sisaldab aga oluliselt rohkem lignaane kui ükski neist toiduainetest kokku.

Linaseemnete ja lignaanide vahelise tervisliku seose kasutamiseks on palju võimalusi, lisades linatooteid igapäevasesse toitumisse. Terveid või jahvatatud linaseemneid saab küpsetada muffiniteks, saiadeks või segada granola sisse. Linatooted on üldiselt maheda, veidi pähklise maitsega, mis tavaliselt ei tõmba liiga palju tähelepanu teiste toiduainete maitsetest. Kuna linaseemned sisaldavad nii suures koguses lignaane, ei ole vaja süüa korraga suuri koguseid. Paar lusikatäit linaseemneid hommikusöögiga teravilja või jogurti sisse segatuna on lihtne viis alustada päeva tervisliku lignaanide annusega.