Kalkun, kaste, kõrvitsapirukas…puhkuse kaalutõus on praktiliselt rahvussport. Kas poleks imeline, kui see õnnistatud joomine (üks kord) ei hävitaks teie vöökoha hädasid? Tänupüha nautimine ei tähenda vältimatut kaalutõusu! Varuge planeerimisaega, õppige ümber kujundama oma suhtumist tänupüha toitudesse ja te hakkate rohkem puhkuse nautima ja pühade ülekoormamist vähem.
1
Eelneval nädalal vähendage kaloreid. Pühade suurepärane asi on see, et teate täpselt, millal need tulevad. Need ei ole nagu see üllatuspott queso-ga, mille su sõber sel ühel õhtul tõi, mille sa pärast kahetsusväärset pooltteist pudelit veini kogemata üksi ahmisid. Nii et tehke oma muredele teene ja vähendage eelmisel nädalal. See muudab Türgi päeva toidu palju maitsvamaks! Me ei poolda iseenesest dieedipidamist. Me ütleme, et jätke magustoit vahele, ärge kulutage pärastlõunat küpsetamisele ega laske oma froyo kupongil aeguda. Kui lähete välja sööma, pange pool kasti enne, kui alustate. Tehke väikseid samme, mida te muidu ei teeks. Tänupüha eesmärk ei ole kaalu kaotamine – see tähendab kaalu mitte juurdevõtmist.
2
Pange maiused silma alt ära. Kui meie köögid, söögitoad, elutoad ja, olgem ausad, magamistoad on täis kooke, küpsiseid ja magusaid, magusaid suupisteid, oleks vaja robotit, et mitte maitsvale maitsele järele anda. Kui piparmündiküpsised, piparkoogid ja iiris on käeulatuses, ei süüdista keegi teid varjuküljele üleminekus. Kuna oleks naeruväärne soovitada need välja visata, on parim, mida saate teha, panna need läbipaistmatusse anumasse ja kappi. Silma alt ära, meelest ära. See tegelikult töötab! Kui vaatame maiustustega täis lauda, läheb kogu lootus aknast välja. Kuid kui nad on kohal, kuid neid ei näe, suudame unustada, et nad on seal (enamasti) ja seega saame vältida hajameelset mõnulemist. Tehke endale teene ja pakkige need ära, enne kui ei saa arugi, et olete oma viienda piparmündi šokolaadikoogi peal.
3
Planeerige oma treeningud. Kui meie ajakava on täis (mis tavaliselt juhtub pühade ajal), on tavaliselt esimene treening. Jõusaalis muutuvad tunnid, me lõpuks reisime, perekondlikud kohustused suurenevad kümnekordselt – olenemata põhjusest, alistume oma ajakava nõudmistele ja istume, ootame ja sööme palju rohkem, kui plaanisime. Selle asemel, et lasta oma ajakaval teid juhtida, valitsege seda. Helistage oma jõusaali ja uurige nende uued lahtiolekuajad. Ärka 30 minutit varem, et 20-minutilise hommikutreeninguga kaasa lüüa. Tehke oma puhkuseostud alles pärast seda, kui olete jooksulindiga seansi teinud. Kui seate selle prioriteediks, on sellest palju lihtsam kinni pidada.
4
Stressi vähendama. Enamik meist jookseb sel aastaajal ringi nagu kanad ja pea on ära lõigatud. Meie stressitaseme tõus põhjustab tegelikult rohkem kortisooli tootmist, mis võib põhjustada kaalutõusu. Ja sa arvasid, et tegemist on ainult õhtusöögirullidega! Võtke aega, et teha hommikuti soojendusi ja venitusi või igal võimalusel joogasessioonil. Võtke 10 minutit minu aega, kui istud tööl oma laua taga. Mis iganes teile selle zeni annaks, tehke seda. Teie vöökoht ei tea teid tänada, kuid numbrid tõestavad seda (või mitte!) hiljem.
5
Planeerige puhkuseks mõeldud treeningrutiin. Nii et võib-olla on treeningute planeerimine vankri hobuse ette panemine. Selleks, et treeninguid ajastada, peavad ennekõike treeningud olema. Millega võiks alustada? Igasugune on parem kui mitte ükski! Kui olete reisil, siis milliseid treeninguid saate teha üksi? Põhitreeningud (hüpped tungrauad, plangud, kükid jne) saab teha oma hotellitoas/poiss-sõbra onu vabas magamistoas. Tehke seda koos perega! Alustage varaõhtust jalutuskäiku, kui ilm lubab. Isegi majas ringi jooksmine võib kõik käima lükata. Registreeruge Türgi traavile! Teie piirkonnas võib tänupüha hommikul olla saadaval 5K, 10K või lõbus jooks. Ja tulu võib isegi minna heategevuseks! See on suurepärane viis kohe (ja õigel viisil) tänamist alustada.
6
Hoidke soojas. Kui meie kehad külmetavad, ei taha me muud teha, kui end nurgas teki alla kössitada ja end kõigutada, kuni külmetamine möödub. Võib-olla haarates kaasa ühe või kahe kuuma todi. Selle füüsilise stagnatsiooni vältimiseks hoidke end soojas! Pöörake majas kütet, pange selga lisakampsun, kuid ennekõike – jätkake liikumist. Ja tead, mida liigutamine teeb? Põletab kaloreid! Kui meie lihased on soojad ja lõdvestunud, on seda treeningut palju lihtsam valida. Nii et jookske oma majas nii sageli ringi. See õhtune trenn ei pruugi tunduda enam nii täiesti teostamatu.
7
Olge vabatahtlik tänupüha pidustuste korraldajaks. Sina vastutad menüü eest ja saad algusest peale planeerida, millised toidud lauale tulevad. Lihtsalt küsige kindlasti, kas mõnel teie külalisel on toitumispiirangud! See võib olla ka potluck-stiil, nii on teil mõned valikud, mille olete ise eelnevalt heaks kiitnud. Ärge unustage tabelit! Kui te veel ei teadnud, siis Selgitatud on hulgaliselt tänupüha artikleid, mis aitavad teil oma hostimiskohustuste täitmisega hakkama.
8
Uuendage oma traditsioonilisi lemmikuid. Valige looduslikud, töötlemata toidud, mis on valmistatud lihtsalt, kuid maitsvalt ürtide, vürtside ja puuviljadega, nagu sidrun ja apelsin. Viska konserveeritud jõhvikad välja ja mine värskelt. Selle asemel, et kalkunimahlas leotatud süsivesikuterikka täidisega üle koormata, valige pähkline kinoa. Peekonisse pakitud rohelised oad? Need on sama maitsvad aurutatud oliiviõli, soola ja pipraga! On palju veebisaite ja veebipõhiseid retseptisaite, mis pakuvad üksikasjalikke “puhta toitumise” menüüsid ja retsepte. Tänupühad on tohutu trend, nagu ka tervis – teie käeulatuses on tõeline teabe kullakaevandus.
9
Küpseta koos asendajatega. Kui retseptid nõuavad mune, võid, õli ja suhkrut (ainult eelroogadeks), on teil veidi liikumisruumi. Peale ilmselgete asjade (nt suhkru vahetamine Splenda vastu jne) saate oma munade või õli asemel asendada jogurti, banaani või õunakastme või lisada dipikastmetele ja kastmetele keha. Alustuseks vaadake Selgitatud “Kuidas süüa teha”. Suhkruasendajatega, Kuidas toiduvalmistamisel mune asendada või Kuidas kasutada õunakastet küpsetamiseks. Ja jah – maitseb ikka hästi!
10
Sööge palju köögivilju. Gramm grammi vastu, köögiviljad sisaldavad palju vähem kaloreid kui liha või süsivesikud. Kui soovite oma taldriku täis saada, peaksite neid asju ahmima (kui need on õigesti valmistatud!) Kui teil on laua taga palju köögivilju – nii jääb teil vähem ruumi õhtusöögirullide jaoks! Tehke kartulipudru jaoks 25% sellest lillkapsast. Ärge rääkige sellest kellelegi ja vaadake, kas nad seda isegi märkavad! Kasutage tervislikumaid õlisid, nagu oliivi-, rapsi- või pähkliõli. Kui maitsestate köögivilju, proovige soolast loobuda; see on kõhupuhituse süüdlane.
11
Planeerige tervislikumaid suupisteid. Kuigi me oleme täiesti teadlikud, et tänupühad on aasta absoluutselt suurim eine (välja arvatud jõulud), ei takista see meil päeva näksimast, kui ootame, kuni Türgi ahjus küpsetab. Kookide ja küpsiste näksimise asemel vali köögiviljakandik, puuviljad ja kerged juustud. Kuna küpsised on kapis (eks?), siis ei teki teil igal juhul kiusatust nende järele minna! Muidugi, kui suudate näputoitudest täielikult eemale hoida, on see parim. Aga olgu, see on tänupüha, millest me siin räägime. Tahtejõud ja enesevalitsemine on pühadepäevade jaoks.
12
Valige tervislikumad magustoidud. Muidugi, kõrvitsapirukas on antud. Õnneks on see palju tervislikum kui pekanipähklipirukas. Ja kui te koorikut ei söö, on see veelgi parem. Kuid see ei pea olema teie ainus võimalus. Täidisega õunad või pirnid – tegelikult kõik ilma koorikuta puuviljad – on ka suurepärane pühademagustoit ja kalorivaene. Võtke seda päeva ettekäändena oma magustoidurepertuaari laiendamiseks. Pole kunagi Selgitatud Magustoidu ja maiustuste rubriiki vaadanud? Seal on selliseid kalliskive nagu Kuidas valmistada perele tervislikke magustoite, Kuidas valmistada parfeed, Kuidas teha võiõlut ja isegi Kuidas valmistada karamellkattega cheetosid, valmistada söödavat sära ja kuidas valmistada magustoite rameni nuudlitega. Mõelge kõigile magustoitudele, mida te pole kunagi proovinud!
13
Planeerige oma sööki kella 13-14. Nõuage seda ajakava, kui saate toidukorra aega mõjutada. Nii pole eelroogi üldse vaja, kuna istud varakult sööma. Samuti annab varasem algusaeg aega seedimiseks (järgmise päeva hea enesetunde võti) ja rohkem tegevust päevas pärast söögikorra lõppu. Kui olete pärast sööki aktiivne, aitab see teil füüsiliselt toime tulla ja end palju paremini tunda. Vanaemal oli õigus, tooge ilus söök lauale kell 1 või 2 — see mõjub paremini ka kokale/lauakatjale/koristajale — siis pole sa liiga kurnatud, et nautida! Ja kindlasti vajad enne magustoitu aega. Muide, mida soovite maitsta ja mitte alla suruda.
14
Söö korralik hommikusöök. Põhimõtteliselt on teil siin kaks võimalust: 1) süüa korralik, valgurikas hommikusöök, millele järgneb suur tänupüha eine või 2) jätta hommikusöök vahele, hakata nälgima ja süüa tänupüha nii suur eine, et veerete end diivanile ja paludes emal sulle pirukat juurde tuua, sest sa ei saa liikuda. Kumb kõlab kaalusõbralikum variant? Loodetavasti mõtlete #1. See ei ole just raketiteadus – kui sööme mitte nälga, sööme õhtusöögilauda jõudes palju vähem. Muidugi, sa raiskad kaloreid toidule, mida sööd iga päev, kuid takistad end söömast 3500-kalorilist einet. Ja ei, see ei too kaasa suuremat kaloritarbimist. Kui sööte hommikusööki, sööte vähem.
15
Ole aktiivne võõrustaja. Kui teil vedas hostimiskohustuste täitmisel, on see teile hea! Nüüd saate inimesi lõbustada, jooke täita, veenduda, et kõik on korras, ja kaunistada. Kõlab kindlasti nagu töö, aga see hoiab sind liikumas. Kui näpunäited on õhemad, tasub see kindlasti ära kasutada. Ärge arvake, et see rikub teie tänupüha. Ei, ei, ei – sa oled tegelikult rohkem seotud. Päeva lõpus tunnete end pigem selle loojana, mitte passiivse osalejana. Ja võib-olla on teie sõbrad ja pere teile sel aastal tänulikud! Kujuta ette.
16
Kandke liibuvat riietust. See vajab vaevalt kordamist. Kui teie püksid on nii kitsad, et söömine on ebamugav, teete seda palju vähem. Vähemalt olete teadlik sellest, mis teie kehas toimub, ja tunnete end vähem vabalt, et alustada enda põhjustatud toidukoomat!
17
Kasutage portsjoni juhtimist. Võtke supilusikatäie suurusi portsjoneid ainult erinevatest roogadest, mida tõesti soovite. Jäta maha kõik, mille suhtes leige tunned! Võtke esmalt suupisteid sellest, mis teile kõige rohkem meeldib. Kui tühjendate oma väikese taldriku, teate täpselt, mida soovite mõne sekundi jooksul nullida. See kõik puudutab taktikalist planeerimist! Võite süüa kõike, kui sööte ainult väikese koguse. Nii et ärge öelge endale, et teatud toiduained on keelatud. See sillutab teed intensiivsetele ihadele ja hilisemale vagunist allakukkumisele. Sööge natuke, et oma nälga kustutada.
18
Sööge kalkunit tervislikult. Kui tegemist on suure linnuga, siis see peaks olema küpsetatud või röstitud – kindlasti mitte praetud. Kui suudate kumbagi neist kahest võimalusest peale suruda, tehke seda. Ja kui see lauale jõuab, valige valge liha, mis on ilma nahata. Nahk on kõige rasvasem. Kui teie pere armastab tilgutitega valmistatud kastet, jahutage seda kõigepealt umbes 15 minutit. See eraldab rasva, jättes peale kile, mille saate maha kraapida. Kui keegi küsib, öelge neile, et olete lugenud, et palverändurid seda tegid ja proovite olla autentsed.
19
Pidage meeles oma margaritasid. See alkohol, mida te joote – olgu see siis munakoog (jumal hoidku), Manhattans või punane vein, on täis tühje kaloreid. Võite juua ja juua ja juua ning teie kehal pole aimugi, et see neelab kaloreid, sest see pole lihtsalt täis. Mine koos veega, sooda laimiga või tassi piparmünditeed! Tunnete end palju paremini, olete rohkem kohal ja elate üle hooaja nii, et teie saagile jääb vähem raskust ja rehvidel on rohkem turvist. Kui joote alla, proovige iga alkohoolse joogi vaheldumisi mingisuguse „hüdratatsioonitsükliga“ – vesi sidruniga, dieetsooda, Perrier jne. Või võtke see klaas veini ja muutke see mullitava 0-kalorilise veega pritsiks. Tahad seda päeva meenutada, eks?
20
Võta aeglasemalt. Nautige ja olge tänulikud iga suupiste eest, nautides tõeliselt imelisi maitseid. Mida aeglasemalt sööte, seda vähem sööte, enne kui kõht jõuab ajju ja ütleb: “Vau! Lõpeta. Mul on kõht täis!” Tavaliselt kulub umbes 20 minutit, enne kui teie kõht hakkab teie ajju CCK-signaale saatma – hormooni “olen täis”. Nii et selle asemel, et ahmida end enne, kui mõistad, et sa enam ei taha, võta rahulikult. Lõppude lõpuks on teil terve pärastlõuna! Lihtne viis seda teha on hammustuste vahel kahvel maha panna. Toidu närimine veidi rohkem kui tavaliselt (pole vaja lugeda ja tänupüha matemaatikaga rikkuda) ja kahvli kaotamine on kaks konkreetset viisi närimiskiiruse vähendamiseks.
21
Ärge langege “nüüd või mitte kunagi” mõtlemise ohvriks. Soovi korral on teil lubatud juulis küpsetada kalkuni- või kalkunirinda, valmistada kõrvitsapirukat või luua tädi Sue erilist täidist! Loobuge “ainult ühekordse” kättesaadavuse teooriast, mis põhjustab tänupüha toitude ahmimist. Selline mõtteviis ja keskendumine muudavad pühadepäevaste lisaportsjonite tagasilükkamise palju lihtsamaks. Toit ei ole tänupühade puhul võtmetähtsusega (muidu nimetataks seda toidu söömiseks) ja toit ei jookse minema! Jääb ülejääke hilisemaks ehk homseks. Istuge maha ja külastage või olge see inimene, kes algatab vestluse “Mille eest olen sellel aastal tänulik”. Hoidke oma tähelepanu, sööge seda, mis teile tõeliselt meeldib, ja seejärel lõpetage.
22
Vältige kohe pärast sööki diivanile löömist. Pärast seda leidke tegevuskoht. Vändage 70ndate diskohitte ja tantsige, aidates samal ajal koristada sööki ja kööki. Tehke pere ja sõpradega pikk jalutuskäik linna ja/või sügisvärvi nautimiseks. Mängige lastega väljas silti. Saate ideest aru! Lihtsalt hakka pärast liikuma. Sa ei taha seda üldse. Kuid teie arenenud mina võib öelda: “EI!” nendele trüptofaani retseptoritele ja suruvad need läbi. Frisbee pargis, keegi?
23
Pidage meeles, et tänupüha on vaid üks päev! Kui puhute selle õhku, tõuske kohe tagasi hobuse selga ja sõitke. Tänupüha ja uusaasta vahele jääva 40+ päeva jooksul iga päev vabanduste otsimine ja põhjenduste otsimine toob teile kaasa tüüpilise 3–7 pühade naela. Õige mõtteviisi korral võib teie uusaastalubadus olla midagi tõeliselt kasulikku ja ainulaadset! Ennekõike ärge laske endal lihtsalt öelda “mis kuradit, see on tänupüha (või detsember, jõulud või uusaasta)!” ja jookse metsikult. Pühadetoite saab valmistada igal aastaajal; ära jää sellesse, kui erilised nad on. Olge valiv ja nautige tõeliselt seda, mida otsustate süüa!